露地芥蓝高产栽培技术

芥蓝，又称白芥蓝、绿甘蓝等。以嫩花芽和嫩叶(即花椰菜芽)为主要食用器官，质脆嫩，味甜爽口，风味独特，营养丰富。蓝芥原产我国南方，主要分布在广东、广西、福建等省，尤以广东省为甚。从90年代初开始，北京、山东、河北、辽宁等省市陆续从南方引种试种，但栽培面积很小，主要供应宾馆饭店。人们把它列为“珍馐”和“特色菜”。

近年来，随着人民生活水平的提高，芥蓝的种植面积逐年增加。现将春露地高产栽培技术总结如下：1。品种选择。春露地栽培芥蓝可选用中熟和晚熟品种，其中中熟品种有登封芥蓝、汤和芥蓝和香港中华芥蓝。早熟品种抽薹早，气温低时易老化，纤维多，品质差；同样晚熟品种收获晚，遇高温品质下降，老化快，商品化程度低。二、适时播种，培育壮苗，苗期和叶片生长期是菜心发育的基本阶段。只有植株生长旺盛，茎秆粗壮，叶片多而肥大，植株才能积累更多的光合产物，从而获得较高的菜心产量和品质。因此，培育壮苗和加强前期管理是芥蓝高产优质的保证。

1.春季露地播种京津栽培的芥蓝，可在3月底至4月初露地直接播种，多采用条播方式，主要收获主芽的品种行距为15厘米左右，侧芽行距为30厘米；每667平方米播种量150-200克，播种前浇足水，保持土壤松软湿润。用塑料薄膜覆盖，4天左右秧苗出土后及时揭膜，防止秧苗烘烤。为了提早上市，增加经济效益，也可以大棚种植，露地移栽。播种前，灌溉脚底，待土壤湿度适宜时播种。一般在2月底到3月初播种。播种方式有播种和条播两种，每667平方米苗床播种量为40-50克。

2.苗期管理(1)温度管理严格控制温度。出苗前，白天以25-30为宜，夜间不低于18；出苗后，白天温度保持在25左右，夜间保持在13-15，防止长期诱导低温。由于芥蓝不越冬，从种子萌发开始就能诱导低温完成春化，进入花芽分化。在苗期，如果长时间低温，容易出现早芽现象，影响生长，降低产量。(2)水分管理保持土壤湿润，水湿了就干，防止水分过多导致生长过快。(3)间苗一般在播种后3-5天即可出苗，出苗后及时间苗。子叶期播种一次，覆盖0.5厘米；细土；种植2片真叶时，应进行两次间苗，以苗间不拥挤为宜。当幼苗长到5-6片真叶时，就可以种植了。(4)肥水管理。为了促进幼苗的早期生长，当有2-3片真叶时，用0.5%尿素和4%蔗糖的混合物进行1-2次叶面施肥。

3.芥蓝整地、施肥、早栽，是喜肥耐肥蔬菜，但根系在土壤中较浅，主要分布在15-20cm耕层，深层土壤中的养分无法利用。因此，种植芥蓝宜选择土壤肥沃、保水保肥性好的壤土或砂壤土地块，避免与十字花科蔬菜连作。第一年冰冻前清理前茬作物，开始冰冻后浇冰水

1.芥蓝的肥水管理以菜心为基础。如果在适宜的温度范围内，温度由高温逐渐向低温变化，不仅有利于植物营养生长，而且通过春化作用及时形成菜心，产量高，品质好。而春季露地栽培芥蓝时，气温由低变高，幼苗在低温影响下迅速度过春化期。但植株生长缓慢，没有足够的营养生长，所以形成的花菜头小，容易老化，产量和品质都受到影响。因此，京津地区早春露地栽培芥蓝，在施足优质基肥的基础上，本着早追肥、勤追肥、轻追肥、逐步提高肥料浓度的原则，加强前期肥水管理，是获得高产优质的关键。一般移栽幼苗的地块都要浇水促进新根，让幼苗快速恢复生长。定植后4天左右，幼苗恢复生长后，进行第一次追肥浇水，促进植株营养生长，增加叶面积，为花菜的形成奠定物质基础。每667平方米追施尿素15-20公斤，氮磷钾复合肥10公斤；叶子丛生时间长，以边面干湿见为宜；出芽后花期的肥水供应对花芽的产量和品质有很大影响。结合浇水，第二次追肥通常每667平方米施10公斤尿素和15-20公斤氮磷钾复合肥。在此期间，土壤保持湿润，土壤相对湿度为80%-85%。同时，要注意植物的外观，如叶色嫩绿、叶油、蜡粉少，这是水分充足、长势好的标志；反之，叶面积小、叶色浅、蜡粉堆积，则是缺水的征兆，应及时浇水。主梢收获后进行追肥，促进侧梢生长，延长收获期，增加产量。一般每667平方米追施10公斤尿素和15-20公斤氮磷钾复合肥。在芥菜种植过程中，应注意氮、磷肥的合理使用。为了便于根系吸收养分，最好是肥水交替使用。

2.蹲苗用缓苗水浇水后，可适当控制浇水，以蹲苗促进根系发育。幼苗的蹲苗时间可根据土壤水分、植株生长和品种特性适当控制。土壤墒情差，幼苗长势弱或早熟品种等。所以下蹲时间要短或者不要。

3.等到芥蓝苗推迟除草时，再结合蹲苗，及时除草，促进根系发育，提高土壤温度和土壤保墒能力。缓苗后，出芽前，植株要连续培养2-3次。同时要及时清除田间杂草，及时培土，防止植株倒伏或折断。注意整个生长期的病虫害防治。

5.及时收获。当芥蓝的花蕾与基叶同高，即“满嘴”时，在花蕾即将绽放但尚未成熟时，及时采收。早收导致产量低，晚收，花蕾绽放，组织变硬，品质差。同时抑制侧芽的萌发，影响侧芽的生长发育，从而影响产量。采收位置直接影响主侧芽的产量和质量。采收主芽时，基部应留4-5片叶子，供腋芽生长，形成较好的侧芽。收割节位置不能太高，以免小方芽。切口略倾斜，防止主茎因积水而腐烂。采收后，加强肥水管理，促进侧薯生长发育。7-10天后，拔出侧芽