保护地芥蓝的栽培方法

芥蓝又名“盖兰”，为十字花科芸薹属草本植物，原产我国广东、广西、福建、台湾省等地。70年代在京郊开始小规模种植，90年代中期开始露地大规模种植。产品畅销香港、澳门等地及东南亚国家，被誉为“营养蔬菜”，并被引入欧美栽培。在北京市场，很受各界消费者的欢迎。芥菜是和嫩苔嫩叶一起吃的。其质地酥脆，香甜爽口，风味独特，营养丰富。其营养价值在多种蔬菜中名列前茅，甚至高于常吃的西红柿、黄瓜、茄子，尤其是钾、钙、锌、硒、多种维生素等矿物质的含量。经常食用具有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的保健作用。因此，在华北地区春、秋、冬等季节保护地种植具有较高的经济效益，特别是在多年种植果蔬的情况下，改种一茬芥蓝，既可以通过轮作减少病虫害的发生，又可以保持经济效益不下降。

一、留茬安排

1.春季日光温室、小拱棚：11月下旬至1月上旬播种育苗，1月上旬至2月上旬大田种植；种植后60天即可采收；

2.春季塑料大棚：1月下旬至2月上旬播种，2月底至3月初播种，播种后50天陆续收获；

3.秋季大棚：8月中下旬播种，9月中下旬播种，11月上旬至5月上旬收获。

二。品种选择

芥蓝的品种很多，可以分为三种：

1.早熟品种从播种到初收需要50-60天，耐热耐寒，分枝性差，适宜春末夏秋季栽培。主要品种有香港白芥蓝、薄叶早芥蓝、切片芥蓝，表现较好。

2.从播种到第一次收获需要60-70天。具有一定的耐热性和耐寒性，分枝适中。适宜春秋两季保护地和露地种植。主要品种有登封芥蓝、汤和芥蓝和台湾省中华芥蓝。

3.晚熟品种从播种到第一次收获需要70-80天。抗寒性强，耐热性差，分枝性强，粗苔产量高，适宜秋冬种植。主要品种有皱叶晚芥蓝和晚开花芥蓝。

温室和小拱棚种植应选择中熟或晚熟品种，塑料大棚种植应选择中熟和早熟品种。

3.播种育苗

采用播种育苗移栽的种植方式。宜选择地势高燥、土壤疏松肥沃的壤土，前茬不是十字花科蔬菜的地块。每亩施腐熟细碎有机肥3000斤，深耕细修后做成1.3米平畦。采用条播或撒播的方法，每亩苗圃地用种子1-2公斤，10-15亩即可播种。播种后3-4天出苗，长到2片叶后，进行1-2次间苗，苗距6-8cm定苗。及时翻耕、除草、追肥、浇水，播种后25-30天，幼苗长到4-6片真叶时，即可播种。

四。整地、施肥和种植

前一茬作物收获后及时清理残留植株和杂草，集中进行高温堆肥等无害化处理，每亩施腐熟细碎优质有机肥2500-3000公斤，深达20-25厘米，做成1.3-1.5米的平床。育苗时，土坨可在种植前浇水，育苗时不易散坨。根据品种密度，中熟品种行距20-25厘米，早熟品种行距18-20厘米，株距16-18厘米。种植后要及时浇水。

动词（verb的缩写）田疃管理

1.耕作杂草

3.浇水：慢养后，蹲苗8-12天。具体时间可根据品种、土质、植物生长情况等确定。蹲苗后要勤浇水，保持土壤湿润。特别是菜苔的生长期和现蕾期不能缺水。注意不要淹没和过度干燥。

4.追肥：下蹲后，每亩穴施专用活性有机肥200公斤，然后在菜苔生长期和主苔采收后，每穴施专用活性有机肥200公斤或氮磷钾含量30%的蔬菜专用肥20公斤。当土壤太干时，应该浇水。生长期可喷施叶面肥3-4次，每次用0.2%浓度的磷酸二氢钾和0.5%浓度的尿素。

六。害虫防治

核盘菌和核盘菌是芥蓝生产中常见的病害，蚜虫和菜粉蝶是其主要害虫。

1.软腐

又叫‘烂病’和‘烂疙瘩’。该病多发生在叶丛生长中后期。植物的外围叶或下部叶在烈日下枯萎下垂，但早晚仍可恢复。随着病情的发展，是无法恢复的。全叶枯萎，引起脱叶，叶茎和根茎处的心髓组织腐烂，有黄褐色粘性物质，气味极其难闻，为细菌性疾病。通过昆虫、雨水、灌溉、伤口入侵。环境温度25-30，暴雨、积水、连作地、虫害多等条件均加重病情。

控制：合理轮作，施足腐熟基肥，雨后及时排水，及时防治病虫害，减少伤口。发病初期，可采用农用链霉素200mg/kg或植物霉素200mg/kg的浓度进行喷雾防治，配合灌根。

2.核盘菌

该病在芥蓝生长中后期会发生。叶片上出现水渍浅褐色斑点，在潮湿条件下发病部位迅速腐烂，产生白色絮状菌丝体和黑色菌核。干燥条件下，病部干燥穿孔，还可见白色絮状菌丝和黑色菌核。茎上的病斑轻微凹陷，由浅棕色变为白色。之后茎腐烂变纤维状，茎中空，产生白色絮状菌丝体和黑色菌核。这种疾病是由真菌引起的。病原菌以菌核在土壤中或与种子混合越冬。20左右，连作地和低洼地排水不畅，偏肥氮肥，湿度大，有利于该病的发生。

对照：用10%生理盐水选种，去除菌核，然后用清水冲洗种子，避免连作，施底肥，增施磷钾肥，注意排水。病害发生初期，可喷洒50%乳油可湿性粉剂或50%苯噻啉可湿性粉剂1000-2000倍水进行防治。喷洒时，应喷洒植物的茎基部、老叶和地面，每隔5-7天喷洒一次，连续喷洒3-4次。

3 .蚜虫

危害芥蓝的蚜虫主要是萝卜蚜虫和甘蓝蚜虫。成蚜和幼蚜吮吸叶背的汁液，轻者造成叶片褪斑变黄。叶片严重卷曲、皱缩变形，甚至异常抽薹，还会传播病毒病，一般一年发生10代以上，每年有春秋两个高峰。保护区内每亩挂20块左右黄色粘虫板。虫量大时，可喷洒20%康福多3000倍水，或10%吡虫啉1000倍水。也可使用以下生物制剂：100倍生物皂或1%印楝素水喷雾。

4.纹白蝶

它的幼虫叫菜粉蝶，对幼虫有害。1-2龄幼虫咬食叶肉，留下一层透明皮，5龄幼虫贪食。它们把叶子吃成洞和刻痕，甚至只剩下叶脉和叶柄。在杀死3龄幼虫前，用BT乳剂和粉剂(苏云金芽孢杆菌)500-1500倍液在20下喷洒昆虫专用杀虫剂，如5%异丙托品乳油或5%卡迈克尔乳油，或25

芥蓝采收的标准是“齐口花”，即芥菜顶端与基叶平齐，1-2芽开花时，是采收的适宜时期。收割过早，产量低，收割过晚，纤维增多，品质下降。收割时，用刀轻轻切开。芥蓝的切口容易发生软腐病。收割时斜着割，避免伤口积水。收获主茎时，基部留4-5片叶，以利于侧枝的形成和生长。注意刀具经常用高锰酸钾消毒。