有关苋菜的贮藏方法及标准

苋菜简称苋菜，又称米苋菜或米苋菜。它是苋科苋菜属的一年生草本植物，也是一种绿叶蔬菜。用幼苗或嫩茎叶作食物。苋菜按其叶形分为圆叶和尖叶。圆叶晚熟优质；尖叶种早熟，品质差。按叶色可分为绿苋菜、红负苋菜、彩苋菜三种。品种很多。主要产于南方，现在北方各大城市郊区都有栽培。是夏季和淡季增加上市量的重要绿叶蔬菜之一。长江中下游5-7月、8-9月分阶段采收上市；以及4-9月华南、西南市场供应；而且只适合新鲜出售。

(1)收获要求

苋菜是批量收获的叶菜。它是在间苗的同时收获的。大的收割，小的留着，再割收割。

(2)贮存特性和储运方法

苋菜是一种新鲜的叶菜，新鲜易腐。收获后立即放置在通风、阴凉、潮湿的地方。一般房地产销售，快递销售。如有必要，可短时间储存或短距离运输。适宜温度为7-10，低于7，易发生冷害。相对湿度优于95%。

(3)列出质量标准

色、质、嫩、肥；无黄叶或烂叶，无病虫害；无沉淀物和其他杂物；捆绑和篮子。