苋菜—秋延后的栽培技术要点

秋季栽培苋菜的气候条件与春季越冬早熟栽培有很大不同。秋季苋菜生长期间，日照由长日照变为短日照。光照强度由雨天的弱光变为秋季日照充足的强光。气温由前期的高温变为后期的低温，直至出现霜冻；湿度从前期的潮湿多雨变化到后期的秋旱。根据以上变化情况，秋季种植苋菜一般在露地播种，出苗后用小拱棚或中大棚覆盖保温促长，以达到延缓苋菜采收上市的目的。这样栽培苋菜，在常规栽培的基础上，要相应掌握以下几点：

1.播期的选择：秋季后种植苋菜，重要的是保证苋菜在保护条件下生长，不受冻害，在外界温度开始下降到12-15时已形成一定的生长个体。因此，播期不宜过晚，否则在苋菜生长的中后期，当外界平均气温长期低于2时，苋菜植株会被冻死。一般播种期会在9月中旬，相应的收获时间是11月上中旬到12月上中旬。各地种植时，根据当地常年气象资料，找到这个温度期，再相应地将播种时间提前60-70天，可以保证苋菜不被冻害。

2.品种选择：苋菜深秋栽培，短日照生长。因此，要求选择适合短日照生长的中晚熟品种。如果选用早熟品种，苋菜会提早开花结籽，严重影响苋菜的产量和品质。根据试验，圆叶红苋菜品种比较适合晚秋栽培，如全叶红、大红袍等。

3.播种量的确定：反季节和春季早栽的苋菜生长温度由低到高，可以分批播种和收获，晚秋栽的苋菜生长温度由高到低，只能播种和收获。且播种时外界温度仍然较高，苋菜相对出苗率较高，因此667的播种量通常需要2-2.5kg

4.大棚膜管理：原则上可以在小拱棚内种植苋菜，进行覆盖、保温、促长。但前期如遇高温，应注意及时揭膜通风散温。一般上午8-9点揭膜，下午3-4点盖膜。当室外平均温度稳定下降到12-15左右时，应及时覆盖温室，室外温度继续下降为时已晚。当苋菜植株尚未达到一定的生长量时，即使在温室中生长，苋菜的生长速度也会减慢，遭受冻害。此外，在苋菜生长后期，不同年份有时会出现突如其来的寒潮、降雪等灾害性天气，应及时采取综合防冻措施，如根据天气预报提前2-3天浇水，小拱棚覆盖草帘，增加施用农场有机土肥，畦面铺稻草等。

5.间作复种：由于近年来塑料大棚被广泛用于茄果类、瓜类、豆类等蔬菜的早熟栽培，这些作物的残茬可以利用苋菜生长期短、生长快、成熟快、植株矮、适宜密植的特点，充分利用这些保护性栽培设施间作苋菜。既可增茬，又可提前供期，充分利用土壤、温度、光照等资源，提高综合经济效益。在反季节种植苋菜的塑料大棚中套种苗期长的芋头是这种模式的典型。