铁苋菜栽培技术

苋菜，别名血见愁，淡菜珠，藏叶珠。它是铁苋菜的地上部分。大戟科植物。夏秋两季采收，去杂晒干。分布：生于山坡、水沟、路旁、田野。全国各地都有分布，尤其是长江流域。【主治】清热解毒，利尿，收敛止血。用于肠炎、痢疾、吐血、便血、血尿、崩漏；治疗外痈、疖、疮、皮炎、湿疹。

生物学性质

我喜欢温暖潮湿的气候。怕干旱。宜在阳光充足、肥沃的湿地种植。

苋菜从春季到秋季都可以种植。可在气温适中、日照长的春季栽培，抽薹晚、品质嫩、产量高。根据市场需求，也可在保护地栽培，实现周年生产。

施肥

苋菜对土壤要求不严格，但在碱性土壤中生长良好。有一定的抗旱性，在排水不畅的田地里长势较差。平畦应选择地势平坦、排灌方便、杂草少的地块。苋菜种子小，整地一定要细，做到地面平整，土壤细，以利于出苗。因为苋菜喜欢肥料，所以整地前每667 m要施1500kg腐熟的人粪便，然后做垄或畦。播种量因播期而异。播期越早，用的种子越多。早春播种量为4—5公斤/667米，播种方式可为播种或条播。播种后用0.5—1厘米的土覆盖。

追肥和浇水

早春播种较晚，出苗需要7-12天。当幼苗长到2片真叶时，可在3-5叶期进行第一次追肥，每次10公斤；每667立方米尿素；12天后进行第二次追肥，第三次追肥在第一次收获后进行。每次收获后追肥一次，每次追肥施以氮肥为主的稀液肥。如果施速效氮肥，可以配合浇水。春播要少浇水。

耕作和修剪

幼苗生长期间要及时翻耕除草，以免缺草影响苋菜幼苗生长。苋菜应在多次采收后进行修剪，即主枝采收后，可在主枝基部留2-3节，促进侧枝萌发，以提高产量。

消灭病虫害

苋菜抗病性强，主要病害为白锈病，可用粉锈宁或戴森蒙锌防治。害虫是蚜虫，可以用吡虫啉或避蚜喷雾处理。

挑选

苋菜是一种多叶蔬菜，分批播种和收获。第一次收获多与间苗相结合。一般播种后40-45天，苗高10-12厘米，长5-6片叶时，垄收。收割时要把握好大收小留，苗匀的原则，后期才能增产。采收后，追肥。苋菜主要以其嫩叶为食，应及时采收，否则纤维增加，品质下降。亩产(667平方米)可达1000—1500公斤。