种植越冬苋菜必须掌握的技术

第一，11月中下旬可以播种。播种前，给脚底浇水，每亩播种3-4公斤，将种子与适量细沙混合，均匀铺在畦面上，用脚踩或盖一层粪土，再用塑料薄膜覆盖。之后用2米长的竹条撑起一个70-80厘米高的小拱棚，盖上一层薄膜。

其次，在给脚底浇水的基础上，出苗前不需要浇水，出苗可需要5-7天。子叶出土后，揭去地膜除草间苗。当长出两片真叶时，进行第二次除草和间苗，施肥两次。通常每亩施氮磷复合肥10公斤，每隔15天施第二次肥，每亩施复合肥5公斤。每次收获后追肥浇水一次，每次每亩施肥5-10公斤或人畜粪便1000公斤。明年3月底，气温回升，可拆除小拱棚，加强通风，避免高温烧苗，防止苋菜白锈病。及时收获。苋菜长到4-6片叶，株高10-15厘米时，大苗即可上市。同时可以补种苋菜，这样可以分批收割到6月初。注意每隔一段时间收割，这样可以控制间隔，保持苗的均匀，从而提高产量。

3.选择地势平坦、土壤肥沃、排灌方便、杂草少的地块，11月深耕15-20cm，每亩施优质腐熟有机肥3000公斤，磷酸二铵25公斤作基肥。之后做一个1-1.2m宽的平床，床面细而平，上虚下实。