苋菜高产种植技术

品种选择

苋菜种植要根据不同季节品种的习性和消费习惯，采用不同的品种。冬季和早春宜选用抗寒性强的苋菜和苋菜品种，其他季节宜选用抗病虫性强的苋菜和全绿苋菜。一般应在2月下旬至3月下旬选择早熟、耐寒的刺苋、苋菜品种；4月上旬至5月下旬宜选用刺苋、大红袍、白苋菜、盐苋菜品种；6月上旬至8月上旬夏秋栽培宜选用刺苋、苋菜、柳苋品种。

培养时间

苋菜可在春季至秋季无霜期栽培，3月下旬至8月上旬露地播种，而塑料大棚和小拱棚可提早20 ~ 30天播种，即2月下旬即可播种，提早30天左右上市。除早春栽培外，播种后35天左右即可上市。

播种技术

1.浸种催芽：苋菜种子用冷水浸泡24小时，浸泡过程中需要擦洗数次，以利于吸水。冬季和早春将浸泡过的种子取出，用清水搓洗，取出沥干水分，用透气性好的纱布包好，盖上湿毛巾，置于15 ~ 20下发芽。当30 ~ 50%的种子发白时，就可以播种了。其他季节采用直播栽培。

2.整地施肥：苋菜要种在杂草少的地块。虽然苋菜对土壤要求不严格，但最好选用肥、保水性能好的疏松肥沃的土壤，苋菜喜欢碱性土壤。每亩施腐熟有机肥5000公斤，25%复合肥50公斤，精耕细作，使畦宽1-1.2米，沟宽0.3米。

3.播种方法：苋菜种子小。用一些细沙或细土播种，可以使播种均匀，每亩种子量为0.25 ~ 0.5公斤。可以使用平床播种或条播。播种时，四齿耙可搂可不搂。条播的话，春天可以稍微深一点，夏天浅一点，覆土浅一点。压制后可以浇水，等待出苗。冬天和早春覆盖一层薄薄的稻草保湿，然后再覆盖一层塑料薄膜保温。夏天遮防晒。

田疃管理

1.苋菜白锈病：苋菜的主要病害是白锈病，苗期喷施75%百菌清可湿性粉剂1000倍液或77% Terik kocide 1500倍液叶可防治。发病初期采用人工摘叶进行化学防治，但不允许每次收获后当天立即喷洒，以免影响产品质量。

2.茎基腐病：应进行轮作。当不能进行轮作时，收获后应仔细清理园地，收集病残并焚烧，然后翻耕并在土壤中晾干，播种前整地时应对土壤进行消毒(毒土或喷洒药液)。如发现病株，立即拔除，药物可为40%三唑酮多菌灵可湿性粉剂1000倍。

3.根结线虫病：病重地区收获后应及时清除病残，也可与百合科蔬菜轮作或水旱轮作。播种或种植时，在沟或穴中施入10%利粉库颗粒剂，用量为每公顷75公斤。生长期也可用甲基异柳磷乳剂200倍液灌根1 ~ 2次。

害虫防治

1.温度管理：冬季和早春苋菜出苗后，揭去地膜和护根，浇水后在温室内搭建小拱棚保温。外面温度低的时候，晚上在棚子上盖一层草帘保暖。夏季出苗后，及时覆盖遮阳网，早盖晚揭。

2.水分管理：苋菜在冬季和早春要经常保持土壤湿润和浇水。尽量在阳光明媚的早晨浇水，待幼苗盛开后再用0.2%尿素水溶液浇水。7-10天后追肥，促进生长。增加浇水量