有机茎用芥菜栽培技术

茎用芥菜又称为青菜、甘蓝、羊角菜、竹笋、棍菜、茎用芥菜、榨菜等。它是十字花科二年生蔬菜。榨菜是榨菜的成品。它最初被命名为榨菜，因为它在加工过程中使用木材挤出多余的水分。

1.播种育苗。苗床的选择。选择土层深厚疏松、有机质丰富、地势向阳、排灌方便的土壤。避免种植白菜、莲藕、娃娃菜等十字花科菜田。

整地施肥。苗床应选择地势高燥、土壤肥沃的沙壤土，尽量远离萝卜、大白菜等病毒源植物，深耕炕土，使土壤成熟，施足基肥，每亩苗床施2000公斤左右的人粪尿作基肥，做好细畦，泡好底水，表面撒一薄层筛选过的干细土，然后播种。

适时播种。一般在9月下旬到10月上旬，不宜过早也不宜过晚。播种前将种子晒干半天，在干净的井里浸泡3小时，除去漂浮的种子，沥干水分，在播种前与过筛的细土或沙子混合均匀。播种前要将底层水均匀浸湿，水渗下去后才能播种。一般在晴朗或多云的午后进行播种。播种后，轻轻拍打坚实的床面，以保持水分。一般每亩大田用种子50 ~ 75克，每亩苗床播种种子500 ~ 750公斤(大田可移栽8 ~ 10亩)。用0.5至1厘米厚的潮湿细土覆盖种子。播种后在床上覆盖遮阳网。采用全程覆盖隔离苗的方法，即播种后覆盖细土或谷壳灰，然后覆盖遮阳网或其他遮荫，出苗后及时撤去遮阳网，搭起拱棚，覆盖防虫网，达到避蚜防病的目的。苗期如遇干旱，清晨用清水或粪水喷洒，次数和间隔视干旱情况而定，使土壤表层不致干裂。如何培育一棵好的蔬菜苗？二连苗在二真叶时，苗距3cm，剔除杂苗、劣苗、病苗、弱苗。当第二片偶数苗在第三片真叶时，苗距6cm，及时除杂草。苗床应保持湿润，如果土壤表面干燥，应浇薄粪肥或水。浇水和施肥早晚都要进行。

2.及时播种。种植地宜选择保水保肥性强、排灌容易的壤土，远离病毒衍生植物。第一亩整地施堆肥2000-3000公斤，翻深25厘米以上，做宽1.5米、高20厘米的畦沟，便于排水。底层水浸泡后，覆盖地膜种植。若在9月25日前播种，30 ~ 35天左右即可移栽苗龄；10月3日后播种的，苗龄38 ~ 43天；如果在它们之间播种，苗龄为33至40天。带土移栽，移栽时用剪刀剪掉多余的根系。种植后如遇干旱，要注意浇水(灌)水抗旱，保证活树缓苗。行距33厘米左右，每亩种植8000 ~ 10000株。

3.现场管理。一般分三次追肥，第二次施3360应在定植成活后、叶轮形成前进行，第三次施3360苗每亩2000公斤以上的浓缩肥应在肉质茎快速膨大期进行。施肥可以通过弄破行间的膜或剪去边界的膜来完成。如果冬季雨水过多，及时开沟排水，做好防涝工作，同时清除沟边杂草，防止杂草与蔬菜争肥。做好抗寒防冻工作，在边界边缘培土盖草。根据生长si

物理预防。小菜蛾有趋光性。成虫期设置黑光灯或频振杀虫灯诱杀小菜蛾。银灰色的薄膜被用来驱赶蚜虫。为了防止有翅蚜虫迁入菜地传播其毒，用银灰色塑料薄膜进行种植。播种或种植前也可在菜地间隔铺设银灰色膜条，避免蚜虫。

生物防治。可用苏云金杆菌、苏云金杆菌、毛虫粉喷洒800-1000倍水，或用阿维菌素防治菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾等害虫。有条件的可在斜纹夜蛾卵期释放赤眼蜂，每亩6 ~ 8个产卵点，每5天释放蜜蜂2000 ~ 3000只，共2 ~ 3次，寄生率可达80%以上。防治软腐病可用72%硫酸链霉素可湿性粉剂或200微升/升植物霉素，或600-800倍的47%春雷氯氧可湿性粉剂，或150-250克菜丰宁和100升水灌根。