芥菜的人工栽培技术

目前荠菜仍有野生采集和人工栽培两种生产方式。人工栽培包括露天栽培和保护性栽培。长江、黄淮地区春秋两季可进行露地栽培，以秋播为主。7月下旬至10月可连续播种，9月中旬至次年3月结束收获，但要用8月播种的产量。播种早，天气炎热干燥，暴雨，出苗困难，要用遮阳网覆盖。如果播种过晚，幼苗的2 ~ 3片真叶会遭遇寒流，容易被冻坏。春播可在日光温室或塑料大棚栽培，提前投放市场是一种高效的栽培方式。

1.土地选择和准备。荠菜种植要选择土地肥沃，杂草少的地方。耕田不能太深，畦面一定要平整细密，土块不能太厚，防止种子漏到深处，幼苗不易出苗，做到深沟土壤水分高，排灌方便。

2.播种。春季2月下旬至4月下旬，夏季7月上旬至8月下旬，秋季9月上旬至10月上旬种植。播种量春季每亩0.75-1公斤，夏季每亩1.5-2公斤，秋季每亩1-1.5公斤。播种前，种子应与干燥细土混合2 ~ 3次，以播种为主，力求均匀。播种后，用脚轻踩床面，使种子与土壤紧密接触，并浇足水。春秋播种用塑料薄膜覆盖，夏播用遮阳网覆盖，以利于秧苗整齐出苗。出苗后，揭去塑料薄膜或遮阳网，保持床面湿润，促进生长。

3.田间管理与合理施肥。一般秋播后3-4天出苗，春播后6-15天出苗。当幼苗长到2片真叶时，应进行第二次追肥，每亩施0.3%尿素溶液1000公斤。第一次？两次追肥应在收获前7-10天进行，每次追肥应在收获后进行。适时饮水。荠菜荠菜种子小，易受土壤水分影响。注意出苗前浇水，浇水时间宜在早晚。要掌握轻浇水、勤浇水的原则，但不要彻底浇水。

及时除草。荠菜荠菜植株矮小，一般播种。杂草和荠菜混在一起除草，难度大，劳动强度大。杂草要结合收割拔除。

害虫控制。霜霉病和蚜虫是荠菜的主要病虫害，应采取综合防治。一是清沟理墒，防止田间积水，及时拔除杂草，使植物通风透光；二是喷洒75%百菌清600倍液或72%百菌清600 ~ 800倍液防治霜霉病。杀虫剂林或拟除虫菊酯杀虫剂可以用来控制蚜虫。

4.收获。荠菜荠菜分几次收割。每次收获要有大有小，植株要均匀适宜。初秋播种荠菜，收获10 ~ 13片真叶，播种后30 ~ 35天收获，以后收获4 ~ 5次，至次年3月底，亩产2500 ~ 3000公斤。10月初播种的秋荠菜，开始采收需要45-60天。2月下旬播种的荠菜将于4月初收获上市。春播一般收获一两次，亩产1000斤左右。

5.播种。栽培荠菜，需要建立单独的种子场，种子场要选择地势高燥、排水良好、肥力适中的地块。耕作一般在9月下旬至10月上旬播种，播种量1kg左右，播种稀疏均匀。2月中旬进行植株选择，拔除不符合该品种特征的薄劣株和杂株，保持12cm见方的株距，进行追肥。3月下旬开花，4月下旬开花，5月上旬收获种子。