冬种芥菜高产栽培技术

芥菜营养丰富，富含蛋白质，是粤东地区加工和鲜食的主要蔬菜品种。近年来，广东省五华县充分利用冬季有利的光温气候资源优势，在梅林镇和示范农场大力发展梅子、潮州芥菜等芥菜类蔬菜无公害生产，促进当地农民经济收入。

芥菜需要凉爽湿润的气候，生长适宜温度为15-20，10-15。冬芥菜高产栽培要点如下：

1适时播种，科学育苗

潮州芥菜的适宜播种期为10-11月。选择优质蔬菜，拌入适量细沙，均匀播种。播种后，在上面覆盖一层细土或草木灰，然后盖上草料，用水浇透。出芽后及时清除草料。在苗期施足基肥的前提下，轻施10%腐熟人粪尿一次，喷施40%乐果1000倍液和70%百菌清600倍液防治病虫害。

2.精细整地，合理种植。

芥菜对土壤要求不严格，一般要求向阳通风、排灌方便、保水保肥的壤土。种植前每667m2施足基肥，进口复合肥30kg，尿素3-5kg，过磷酸钙25kg，氯化钾10kg，再拌入花生麸50kg。畦栽标准可采用1.2米坑，30—50厘米株距，双行种植，667平方米种植2500—3000株。

3 .加强田间肥水管理。

种植后2-3天，早晚浇一次水，视天气情况每隔3-5天浇一次水。前期根系较弱，生长缓慢，易受涝害，以轻灌为主；中后期根系发达，生长快，需水多，可逐步复灌，但以不越界灌溉为宜。采收前5天停止灌溉，以利于贮藏、运输和加工。

氮肥是芥菜的主要追肥，但苗期和本田期应适当施用磷钾肥，以提高抗病性，增加产量。种植后新根开始生长，人的粪便要薄薄地施一次，然后每7天左右追肥一次，重量会逐渐增加；10天后可以开始第二次追肥，复合肥7.5公斤，尿素2.5公斤。第三次追肥在定植后第17天进行，复合肥10公斤，尿素2.5公斤。栽后24天，每667m2施尿素12.5kg，加氯化钾5kg然后在榨菜形成时，施一次块茎肥，每667m2加复合肥12.5kg，尿素2.5kg，可促进球茎增粗增重。为了弥补芥菜根系吸收养分的不足，在生长后期喷施叶面肥1-2次，可喷施1%-3%过磷酸钙加1包营养核苷酸。

4加强病虫害防治。

4.1霜霉病

主要危害叶片。64%抗病毒明矾500倍液或杜邦可露600-800倍液可遍喷田间。

4.2炭疽

化学防治可采用80%炭疽菌福美双800倍液、40%达金宁悬液500-700倍液或50%施保功1000倍液。

4.3软腐

一旦发现病株，立即拔除；最初的发病菌株可喷洒800倍的77%杀菌剂悬浮液、800倍的代森锰锌或700倍的敌克松。

4.4黄色条纹跳甲

可使用3000倍的地杀EC溶液、1000-1500倍的BT乳剂溶液或800-1000倍的二化螟溶液进行农药防治。

4.5蔬菜蚜虫

交替喷洒40%毒死蜱EC 800-1000倍、50%抗蚜威2000-3000倍或4.5%高效氯氰菊酯2500-3000倍。

4.6菜粉蝶

农药防治可用25%除虫脲3号胶悬剂600-800倍或25%除虫脲乳油、5%双氯芬酸乳油2000-4000倍。

5收割

一般667榨菜产量2000-3000斤。鳞茎较紧，外叶略黄时即可采收叶片。