叶用芥菜的高产栽培技术

1栽培特点

叶用芥菜是十字花科植物，根细直，须根多，茎短，有花茎。部分品种分蘖能力强。叶长圆形或倒卵形，书页光滑或起皱。种子圆形或椭圆形，有的红褐色，有的褐色。芥菜原产中国南方，属于低温长日照作物。寒冷潮湿的条件有利于其生长，不耐热耐旱。发芽期平均温度25，苗期平均温度21。生育期适宜温度为20-12，有利于产量和品质的提高。

2品种选择和栽培季节

叶用芥菜按生育期可分为早、中、晚熟品种。生产上一般选择抗病性、耐热性、耐候性强的品种。为了提高叶用芥菜的产量和品质，应根据不同品种的特点和对温度要求严格的中晚熟品种，以秋冬播为主，即9-11月播种，12月后收获。适应高温、不易抽薹、以较小植株为食的早中熟品种可在4-9月播种，温暖地区可适当推迟播期。华北种植的芥菜品种多为分蘖芥菜，秋季播种，霜冻前收获。经常种植的优良品种有：雪里蕻、惠山芥菜。雪里蕻植株半直立，叶簇生，株高50-55厘米，展开度30-35厘米。叶深绿色，狭长，叶面有皱纹，叶缘有深深的刻纹。叶柄薄，淡绿色，每株约50片簇生叶。叶柄长约25厘米，横径0.5厘米。根呈圆锥形，单株重150-400克。叶子又厚又嫩，芥菜味温和，适合腌制和熟食。为早熟品种，生育期65天左右。抗寒、抗病、抗虫。每667平方米3000-3500斤；老鹳草分蘖少，叶长椭圆形，叶缘深裂。每株植物大约有16片叶子。每株重约200克。芥菜是辛辣的，可以油炸和腌制。抗虫害。每667平方米产量4500斤左右，相对高产。

3栽培方法和技术

而在北方，则是直接在空旷的田野上直播。播种时要避开旬平均气温在24以上的高温季节，以免发生病毒病。所以大部分都是秋播。

3.1畦耕整地

播种前，在畦面均匀撒施有机肥，结合深翻，每667平方米施腐熟有机肥3000公斤。将边框土碾压耙平后，做一个宽1.3米，长10米的平整边框。

3.2播种、间苗和种植

播种时，应在畦田开沟，行距20 ~ 30厘米，深约3厘米。然后种子要均匀播种，覆土，稍压，浇水。用于直播的种子量约为200克。播种后覆盖遮阳网，出苗前早晚浇水，出苗后掀起遮阳网用竹签搭建小拱棚，覆盖15天左右，既能防暴雨，又能保湿，还能防蚜虫，减少病毒病的感染。出苗后，幼苗有2-3片真叶时可间苗，有4-5片真叶时可定苗。叶用芥菜多列小株，要密植。幼苗和植物之间的距离是15厘米。用叶用芥菜生根慢，种植时尽量防止伤根，以利于其生长。

3.3现场管理

种植后，芥菜应该有足够的水分，以促进其快速生长。夏秋早播的芥菜要做好排水防涝，秋末播的要注意防旱。芥菜是耐肥蔬菜，需肥量大，要经常施速效肥。种植后3-4天，及时追肥，每667平方米施尿素15公斤，复合肥30公斤。一般追肥2-3次。追肥时，我

及时控制蚜虫。防治蚜虫，发病初期应喷施500倍病毒A可湿性粉剂、200-300倍0.5%抗毒剂1号水溶液、500倍20%病毒网或1000倍1.5%治冰灵乳剂。也可以每5-7天喷一次病毒裂、病毒宁等药物，连续喷2-3次。实行轮作，避免与十字花科蔬菜连作。远离有毒植物，十字花科杂草和受感染的植物是毒源。选择抗病性强、直立的芥菜品种，适当延迟播种，错开高温期等。

5收获

芥菜种植时，要在霜冻前及时收割。收获前十天停止浇水，提高品质。芥菜不适合长期储存和长途运输。