高产香菜的栽培技术

香菜喜凉，生长温度15-18。它是长日照作物，12小时以上的长日照能促进其发育。在短日照条件下，抽薹开花前需要低于13-14的低温。香菜适应性强，处于营养生长期的植物，在简单的覆盖条件下，不仅能熬过酷热，还能忍受长期的寒冷。因此，生长季在全国各地均可栽培，但日照短、温度低的秋季产量高、品质好。在中国南方，成虫可在露地越冬，在中国北方，可长期贮存。

栽培的香菜可以直接播种。播种前配合整地施足有机底肥，耙平后做平畦。用于播种的果实需要首先摩擦以分离种子。播还是播。每亩播种量1.5-2.0公斤，播种后保持土壤湿润，7-8天后出土，苗高3-4厘米，除草间苗，株距5-8厘米。植株封闭后，增加灌溉量，追肥1-2次。播种后50-60天，待叶片长到30-40厘米时采收。剩下的香菜9-10月在中国北方播种，幼苗(4-5片真叶)在覆盖条件下越冬。第二年开春后，进行间苗，株距20-30cm。水果在六月成熟并收获。在中国南方早春播种，当年就可以收获种子。