新蒜推出导致蒜价暴跌

【新蒜上市致蒜价暴跌】近期，大蒜价格持续探底，部分地区大蒜出现滞销现象。随着山东、河南、江苏等地大蒜主产区新蒜陆续上市，大蒜市场压力进一步加大，蒜农损失预计在所难免。

同样的大蒜，去年卖到10元一公斤，今年却只卖1元一公斤。云南省丽江市永胜县大蒜因价格暴跌而严重滞销。永胜县七那镇蒜农江大姐说，2018年她增加了大蒜种植面积，现在出现这种情况，她实在是很无奈。

江姐：去年价格好，今年又加了两亩。没想到今年价格暴跌，每公斤只卖1元钱。我们真的很失败。

大蒜价格暴跌并非孤例。在4月21日播出的节目中，记者走访了贵州省遵义市红花岗区的蒜农。当时，蒜农反映，今年大蒜行情不好。如今，大蒜的价格比10天前还要低。蒜农张哥反映，大蒜价格如此之低，他不仅保不住本钱，挖大蒜还要赔钱。

张哥：我们村种了近150亩大蒜。每亩投资成本约3500元，一公斤需要卖2.6元以上才能收回成本。

张哥说挖蒜得雇人，卖蒜的钱不够人工费。但如果不挖的话，大蒜就会埋在地里，影响后续大葱的种植。这实在是一个两难的选择。

金乡大蒜国际交易市场数据显示，自2017年6月以来，库存大蒜价格一直在下降，总体上呈直线速度“跌”至目前的低价。由于南方大蒜已批量上市，而山东、河南、江苏等地北方产区大蒜即将批量上市，新蒜供应量进一步增加，给市场带来持续压力。不利的市场加上悲观的预测，影响了很多人的心态。卓创资讯分析师何坦：

何谈：新蒜刚刚上市，库存面临新蒜压力。库存大蒜价格下跌，迫使新蒜价格也随之下跌，给市场带来很大压力。山东地区冷库大蒜价格已降至1.1元左右。比如河南周口，新蒜地价每亩仅800多元。很多地方雇人挖大蒜，但可能无法支付人工成本。我感觉无论是蒜农还是经销商，心态都发生了一些变化。大家都比较着急，导致现在市场价格走低。

2015年、2016年、2017年上半年，全国大蒜价格持续高位运行。本轮大蒜价格大幅下跌，结束了这波高价行情。卓创资讯分析师何坦认为，由于山东、河南、江苏、云南等主产区大蒜种植面积大幅增加，部分地区增幅达到10%，大蒜种植面积发生较大变化。供给与需求之间的关系。或许，目前大蒜价格的暴跌，是新一轮市场低谷的开始。因此，何坦建议冷库蒜商合理控制新蒜进入冷库的数量。

何谈：对于冷库来说，今年大蒜价格这么低，还能买到吗？风险是不是特别低？我不这么认为。如果冷库就是疯狂采购，那么明年等待大家的将是另一种亏损局面。还是要从各方面了解冷库的储存情况，大家的采购心态，综合考虑各种因素，根据自己的风险承受能力，以合适的价格进行采购和储存。

对于蒜农来说，什么时候卖大蒜合适？何坦认为，目前情况下，无论农户如何销售大蒜，遭受损失的可能性都比较大。蒜农需要做的就是储存好新蒜，保障质量，择机出售，尽量减少损失。

何谈：山东的大蒜只要在10月份之前冷藏销售，就不会有大问题。距离还有四个多月的时间，蒜农们可以再观望一段时间，看看行情是否有好转的机会。