大棚香椿如何种植？

一、香椿对环境条件的要求：

香椿是蔬菜栽培，多在露地，常年矮化密植，然后在保护地生产。因此，必须掌握香椿露地栽培和保护地栽培的环境条件要求。

(1)温度香椿属温带植物，种子萌发的适宜温度为20-25，幼苗生长的适宜温度为白天15-25，夜间10-15。保护地正常生长需要20-24。香椿适应性广，能在8-20正常生长，幼苗抗低温能力强。冬季生长健壮的幼苗在-20下仍能安全地暴露于地面。10月中旬以后，气温降到10以下，幼苗开始落叶，一般睡4个朋友左右。而在日光温室中，休眠期只有30-60天，但不同品种之间差异很大。

(2)香椿喜光，不耐阴。充足的光照可以获得较高的产量。但香椿树干不宜强光照射。如果长时间在阳光下暴晒，容易出现躯干扁平、晒伤的现象。上面光线充足。

(3)土壤营养香椿喜欢深厚肥沃的石灰质土壤。它对土壤pH的适应范围广，在pH值为5.5-8的土壤中都能生长，但在中性或弱碱性土壤中也能生长。

(4)水香椿喜湿忌涝。所以耕种地块地下水位要达到2.5米以上，积水要及时清除。

二、香椿栽培技术：

品种：我国香椿栽培品种有十余种，大致可分为香椿和香椿两大系列。作为木本蔬菜，最好选择香椿系列，如香椿、香椿棕、香椿黑、香椿红、红芽绿。绿香椿系列，树干通直，适宜作为速生用材树种。

采种：香椿5-6月开花，10-11月果实成熟。果实成熟后，呈红褐色。此时可以采集果实进行采种。应选择15-30年生高大健壮的母树采种，洗净的种子千粒重15g，发芽率40-50%。

育苗：2-3月播种育苗，温水浸种催芽，每亩播种3公斤，出苗10000-15000株。可采用埋根留根的方法育苗，每亩可产苗2万株左右。苗圃里可以种植一年生的幼苗，高度超过1米。此外，根蘖苗也可用于造林。农民在周围绿化的时候，往往会把大树旁边的根和分蘖挖出来进行栽培，成活率很高。

造林：大洞整地，505050 cm，裸根裸苗，早春造林。用材林的初植密度为株距2-3米；菜地林初期种植密度为每亩240-300株。

管理：幼林要除草松土，立苗1-2次。菜地林要矮化修剪，促进枝条发芽。因为香椿生长迅速，在种植当年就会矮化。树可以用可拆卸的方式矮化，这样树的高度可以保持在1米左右。香椿芽在种植第二年即可采收，三年后可形成一定产量。一般每株每年可产鲜香椿芽3公斤左右。5年后，可将植株依次灭茬，每次1/3，留30厘米的树桩，促进更多萌枝生长。香椿林应作为菜用，每年每亩施用木材3-4吨。香椿芽采摘后，应进行追肥，以保证香椿的营养需求，生产出优质的香椿芽。

温室栽培：10月中旬左右，将脱叶后的1年生幼苗挖出来移植到温室中。种植密度为0.2 0.4m，每公顷温室生产用地可种植7.5万株。大棚种植香椿可以保证香椿芽的规模化生产，品质优良，但管理要求高