香椿芽矮化丛状栽培效益高

近年来，江苏省滨海县菜农利用矮丛高产技术培育香椿芽，使香椿芽产量和效益成倍增长。香椿芽，即香椿刚刚发芽的幼叶和嫩芽，是我国传统名优蔬菜。因其营养丰富、质脆多汁、香气浓郁、味道鲜美而受到人们的青睐。随着人民生活水平的提高，香椿芽作为蔬菜的需求量越来越大。近年来，由于培育香椿芽具有良好的经济效益，为了提高香椿芽的产量，便于采摘和集约经营，必须首先营造以生产香椿芽为目的的丛状矮化林。为此，本文介绍了一套香椿芽矮化丛高产实用栽培技术，以供参考。

1.品种和密度

选择黑香椿、红香椿、绿香椿等优良品种。

采用矮丛栽培。苗高1.3m ~ 1.8m，苗径1.8cm ~ 2.5cm，六边形丛，每1.1m2栽6株，每667m2栽600丛，共3600株。

二、年度管理

1.整地施肥。春季每667平方米施土肥4000公斤，碳酸氢铵30公斤，过磷酸钙30公斤，精耕耙平。

2.繁殖时间。每年8月左右，是培育香椿苗的时候。方法是在大香椿树下轻栽，选取直径3厘米以上的侧根，从根部切下，将锯下的根慢慢弯曲，埋在大香椿树周围(要注意大树主根不动)。15-20天后，从切割的幼苗根的不同部分长出幼苗，这些幼苗将被培育用于第二年春天的种植。

3.种植时间。3月中下旬，用40%多菌灵400倍液浸泡苗木根系10 ~ 15分钟，按设计要求栽、水、土。

4.切茎抹芽。当幼苗长到30 ~ 40cm时，剪去顶芽，保留主干15 ~ 20cm。发芽后，每株植物留下三个附属芽，其余的被抹去。

5.控制高度。(1)抠心。当新的次生枝的茎中有3对20厘米羽状复叶时，除去上面的嫩枝，以促进次生枝在叶腋之间萌发。4-6月可进行2-3次取芯。每次取芯后，留下两个新发芽的芽形成附属芽。(2)环割。5月初至6月底，要割一对尖，每10厘米长割2 ~ 3刀。

6.追肥和浇水。5-7月，每667追肥20公斤，追肥2次，施后浇水。

7.控制增长。喷洒植物生长抑制剂控制生长。8月上旬至9月上旬，每隔10天喷一次浓度为3010-6的ppm333，喷2 ~ 3次。

8.害虫控制。用70%甲基硫菌灵800倍液防治根腐病；用粉锈宁控制锈病；杀虫剂如速杀菊醋和氧化乐果被例行喷洒以控制害虫如蛾、尺蠖和斑点蝉。

第三，管理的第二年

3月每667施尿素10公斤，然后用塑料薄膜覆盖，实现提早发芽。4月中旬采摘香椿芽后，每667追施尿素20公斤，过磷酸钙50公斤，土肥4000公斤。施肥后将肥料翻入土层，浇水后用塑料薄膜覆盖。6月中旬去掉塑料薄膜。新芽长出后，每个枝条留2 ~ 3个新芽，其余的及时抹去。6月下旬，每667用1克缩节胺和75公斤水通过叶面喷施控制新梢生长，每10天喷施一次，8月初喷施第三次。

第四，管理的第三年

采完香椿芽后，应立即整树，并适当剪掉原树的侧根，以促进生根和分蘖。同时第二年要按照667的施肥量进行施肥浇水。当幼苗长到40厘米时，进行第二次取芯，长度保持在30厘米。当长度o