如何储存豆子

豆类，又称豇豆，是夏季盛产的蔬菜。它是豇豆的栽培品种，可以形成长豆荚，是一年生缠绕草本植物。那么豆子该如何保存呢？下面小雅就给大家简单介绍一下。

一：选豆类。主要选择无斑点、无死斑、无虫蛀的豆子。

二：将豆洗净，去筋。冷冻后需要稍等片刻才能拿出来吃。当时的豆子很软，去筋比较困难，所以蒸之前先去筋。

三：上锅蒸。因为要过冷水烫一会儿，所以没有洗，直接放在锅里蒸了。蒸约15分钟，直至豆子变软，颜色变成黄绿色。

四：放凉后装入袋中。然后小心地挑出来，放入篮子中，用冷水冲洗干净，沥干水分，装入保鲜袋中，密封。每袋中的豆子数量可以根据每次烹饪的用量来选择。

五：放入冰箱。将其放入冰箱冷冻室，等待冬天的到来。