如何种植杏鲍菇

杏鲍菇又名杏鲍菇，是近年来研制成功、集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。其栽培技术如下： [栽培季节]：杏鲍菇属低温菌株，从播种到结果约需50-60天。长江流域10-11月、11-次年1月可安排栽培袋。结果，其他地区可适当提前或延迟。

【培养材料配方】：

棉籽壳88%、玉米粉10%、石灰1%、碳酸钙1%；

杂木屑75%、麸皮22%、白糖1%、石灰1%、碳酸钙1%；

棉籽壳50%、木屑30%、玉米粉18%、石灰1%、石膏粉1%。上述配方的含水量为60%65%。

【配料袋制作】：按比例称取上述培养材料，放在搅拌场地的地面上搅拌均匀，调整含水量为60%-65%。用17330.004cm斜角聚乙烯袋或聚丙烯袋装填，每袋干料500克，湿重约1100克，采用对角线对折封口。灌装后装入空的大杀菌袋（自制30元左右，可装500-800袋）杀菌4-5小时，冷却至室温后取出。接种用食用菌无菌接种器，在接种操作台上，两人配合袋口全开插入菌种，每750克杏鲍菇栽培种可接料袋4060袋。接种后在洁净卫生的室内进行菌种培养，温度保持在2025，空气相对湿度在70%以上。每天通风1-2次，保持空气新鲜，30天左右袋内长满菌丝。

【菌床排放】：出菇时，将装满菌丝的菌袋直立排放在出菇田地面上，形成菌床，打开袋口，拉直袋筒膜，覆盖菌床表面。筒膜上铺一层报纸，并喷水保持报纸湿润，调节温度在1518，空气相对湿度80%，以促进出菇。杏鲍菇从原基形成到子实体成熟一般需要1315天。小蘑菇在袋子内的小气候中生长。当菇体在密闭袋中长到距袋口2厘米时，揭去报纸，让菇体接受散射光并向空间延伸，加大喷水量，逐渐增加相对湿度至85%。 -90%，促使菇体不断生长，形成正常的子实体。

【适时采收】当杏鲍菇子实体菌盖扁平，中间凹陷，表面略微蓬松，孢子尚未喷出时，即可采收。采收时，手握柄柄，将整朵花拔起。采收后，清洗物料表面，停止喷水，经7-10天的活菌滋养即可出第二个湿菇，生物转化率可达100%。