杏鲍菇冬季注意保温

杏鲍菇属于中低温型恒温出菇。菌丝生长最适温度为21-26，子实体生长最适温度为8-20，最适生长温度为12-16，温度低于8。实体很难区分。冬季室外温度一般低于15，尤其是夜间气温在0左右。温度管理应注意以下几点。 1、接种袋时，物料温度应控制在25左右，不能降温过低，否则接种后会影响菌种的萌发。同时可在培养室内适当布置菌袋，稳定室温，降低能耗。 2、培养室温度控制在25左右，减少通风次数和换气时间。如夜间不通风，可在中午前后短时间通风，并在通风口下方和出入口处对菌袋进行防护措施，避免冷风直接吹动菌袋，否则袋内的菌丝在受温差刺激后，往往会长满粪便，开始结果，影响最终产量。 3、出菇室温度控制在15左右。如果在原基形成阶段，温度长期低于10，则子实体难以分化。子实体分化后，温度长期低于10，会导致子实体生长缓慢，呈僵硬状态，大大延迟采摘期，菇体粗而短，这将影响商品价值。