杏鲍菇的储存方法

刚买杏鲍菇时，如果不马上食用，不要拆开外包装。这时候可以直接把杏鲍菇放在冰箱最下面的抽屉里，不要在上面放重物，这样可以很好的储存杏鲍菇。但如果包装袋内有水汽，则必须更换，不能用原包装包裹。因为继续使用带有水汽的外包装会导致内容物快速腐烂。如果杏鲍菇已经吃掉了一部分，剩下的可以用保鲜膜包好，放入冰箱最下层抽屉冷藏；不要在上面放置重物。在这里说明一下，因为蘑菇的成分很脆弱，最好不要在上面放什么重物。

另外，杏鲍菇的存放时间也比较长。只要低温保存，存放十个半月不是问题。杏鲍菇坏了会变成黑褐色，香菇或毒菌的表面会变成黑褐色或黑褐色，柔软而不脆，有时还会出汁，有异味。