杏鲍菇常见的3种病害及防治方式

一、黄腐病1、症状黄褐斑易在子实体早期出现，继而蔓延至整个菇体，菇体停止生长，最后变黄、软化、腐烂。这是一种由假单胞菌假单胞菌引起的疾病。

2、发生条件高温（20以上）、高湿、通风不良易发生。主要通过水传播，当子实体含水量过高时易发生。

三、预防方法

.出菇期间，气温高于18时，不要向子实体喷水，只能向地面和四周的墙壁喷水，以增加湿度。

出菇期间应加强通风管理，避免高温高湿环境。每次喷水后，结合通风管理，可降低菇体表面水分，可预防细菌病害。

.发病后及时清除病菌，加强通风管理，防止传染其他菌。

2.枯萎病

一、症状杏鲍菇幼菇停止生长，萎缩死亡，最后变黄腐烂。出现这种现象主要是因为高温（22以上）导致幼菇死亡，最后发生细菌感染，变黄腐烂。

2、发生条件子实体生长过程中，温度应控制在10-20之间，最高温度不超过22。气温高时采取降温措施。幼菇枯死后，应及时摘除，以免细菌繁殖，菇体腐烂，引来害虫取食繁殖，出现害虫。

3.畸形蘑菇

1、症状子实体长成不规则形状，为畸形菇，从而降低商品价值。

2、发生的原因是子实体在生长过程中，遇到22以上的高温，抑制了菌盖的分化发育。另外，当空气相对湿度低于70%时，也容易长成畸形菇。

3、防治方法合理安排出菇季节，出菇温度控制在13-20之间，避免在20以上出菇。子实体生长过程中，菇房内空气相对湿度保持在80-90%之间，满足子实体生长发育所需的水分条件。适时开菇，加强通风管理，保持菇房空气新鲜，避免二氧化碳浓度过高。

另外，菇出菇时，菌丝旺盛，子实体因变黄而萎缩或枯死，这是由于菇棚内温度突然升高所致。在结果期，菌丝体和子实体正在生长。在正常情况下，这两种增长达到动态平衡。决定这种平衡的关键因素是温度。较高的温度有利于菌丝的生长，较低的温度有利于原基的分化。温度的突然升高打破了原来的平衡，使营养生长即菌丝生长占主导地位。在营养和水分不变的情况下，菌丝生长的营养和水分较多，子实体的营养和水分较少。严重时，子实体营养倒流，子实体外形萎缩，甚至枯死。