杏鲍菇如何正确接种

将灭菌后的菌袋移至接种室，待菌袋温度自然降至30以下即可接种。接种前搞好接种室卫生，用硫磺粉10-15g/m3熏蒸24小时消毒，然后打开门窗，放烟，带菌袋进室。接种前应将接种工具和原种置于接种室内，关闭门窗，打开臭氧发生器开关，半小时后关闭。又过了半个小时，接种人员穿上干净的工作服，洗手，进入接种室进行接种。用75%酒精棉球擦拭接种工具消毒，点燃酒精灯，将接种工具在酒精灯的火焰上燃烧消毒，插在工具架上备用，然后用酒精棉擦手球。开始接种。五人协作接种，一人提供种子，四人拆包扎袋，将接种好的菌袋放入培养室内，成排堆放，每排4-5层，行与行之间预留通道便于管理。

接种后将菌袋放入培养室。病菌的管理主要是控制温度和通风，及时检查。培养室内悬挂温度计，菌袋叠层中间插入温度计，随时观察温度变化。菌袋温度尽量控制在23-25，室温在22-23，以利于细菌生长。菌丝开始生长时会放热，袋内温度不宜高于30，避免高温“烧菌”，通过堆放、通风降温。冬天菌种温度低，所以培养室用火加热升温，中午通风，主要是保温。