杏鲍菇高效栽培

杏鲍菇以食用菌柄为主，是食用菌重点开发品种之一。杏鲍菇品种分为两大类：一类是保龄球状，一类是柱状蘑菇。前者形状好、色白、价值高，但生物效率低。一般商品生产的生物效率约为40%~60%。这些可以超过120%。现以柱状菇为例介绍栽培管理技术要点，供菇农参考。加强基质的营养，使其全面均衡。生产中出现的出菇不均、产量低的现象，与基质中缺乏营养有直接关系。即使以棉籽壳为基料，也缺乏大量的营养成分。必须人工配制和补充，使菌丝体有足够的营养支持。现在有两种食谱可供选择：

1、棉籽壳70公斤、木屑20公斤、麦麸10公斤、豆饼粉2公斤、过磷酸钙2公斤、石膏粉1.5公斤、石灰粉0.5公斤、尿素0.3公斤、1公斤蔗糖立体营养素食用菌蔬菜0.5袋。 2、木屑70公斤，棉籽壳、麦麸、玉米粉各10公斤，豆饼粉5公斤，过磷酸钙4公斤，石膏粉、石灰粉各1.5公斤，尿素0.6公斤，1袋食用菌三维营养精华。

加强毛发菌的管理，使其充分成熟。研究发现，杏鲍菇虽然不需要像白灵菇那样较长的后熟期，但菌种长好后调节温度使其充分成熟，是蘑菇大小整齐均匀的重要一环。

加强疏芽管理，确保优质高产。杏鲍菇疏芽是大多数菇农遗漏的技术环节。这是确保优质高产的重要措施。经营得当可使商品菇增产1020个百分点。

子实体生长期保持棚内温度15，棚内湿度85%95%，空气相对新鲜，散射光弱。其余的管理和往常一样。