杏鲍菇的保存方法

刚买的杏鲍菇如果不马上吃，不要拆开外包装，直接放在冰箱最下层的抽屉里，上面不要放重物。如果你吃了一部分，剩下的就可以吃了。用保鲜膜包好，然后放入冰箱最下层抽屉冷藏；不要在上面放置重物，因为蘑菇的成分很脆弱，不能轻压或轻装。最重要的是，吃多少就吃多少。不要拆掉外包装扔掉，但如果包装袋内有水汽，必须更换，不能用原包装包裹。因为继续使用带有水汽的外包装会导致内容物快速腐烂。杏鲍菇坏了会变成黑褐色，香菇或毒菌的表面会变成黑褐色或黑褐色，柔软而不脆，有时还会出汁，有异味。另外，杏鲍菇的存放时间也比较长。只要低温保存，存放十个半月不是问题。而冰箱里发现的那些长毛的杏鲍菇，可能是缺氧造成的。只要不腐烂变质，洗去白毛即可食用。