杏鲍菇栽培的温度要求 杏鲍菇栽培技术要点

杏鲍菇是近年来新开发的一种名贵蘑菇。栽培方法主要有瓶（盒）栽培、袋栽培、覆土栽培三种。较适宜的是袋栽和覆土栽培。下面介绍一下杏鲍菇栽培的温度要求以及杏鲍菇栽培技术要点。

一、杏鲍菇栽培的温度要求

当菇蕾形成米粒大小、浅灰色时，即可开果管理。先利用低湿度刺激原基形成（10-15），然后将栽培室温度控制在10-18，让子实体生长发育。温度不要超过22，以免幼菇芽萎缩、死亡。

整个管理栽培过程中，菇房温度应控制在1018。温室栽培时，中午左右气温高、光照强时，应喷水、通风降温。

早春或秋冬气温较低时，应适当关闭门窗，中午增加光照，夜间加厚遮盖物，以提高栽培棚内温度。有条件的可采用地热或人工供暖措施。

二、杏鲍菇栽培技术要点

1、水份与湿度控制

杏鲍菇出菇和生长阶段，早期菇房相对湿度应保持在90%左右。子实体发育期和临近收获时，湿度可控制在85%左右，有利于延长子实体的保质期。

同时注意不要将水喷到菇体上。尤其是气温升高时，直接向菇体喷水，很容易造成子实体变黄。严重时可能会感染细菌而引起腐烂。

2、大棚空气与光照调节

通风不良的子实体难以正常发育。如果暴露在高温高湿的环境下，子实体就会腐烂。因此，菇房必须保持良好的通风条件。

子实体发生发育阶段需要光照，以5001000勒克斯为宜。温度升高时，注意不要让光线直射。

3、病虫害防治

气温低时，病虫害不易发生；当气温升高时，子实体上易发生的病虫害有细菌、木霉（主要是绿色木霉）和蘑菇蝇。加强通风和温度控制可以预防病虫害的发生。