把好六关！提升大球盖菇播种质量

大球盖菇抗逆性强，栽培技术简单粗放，可利用新鲜农作物秸秆和森林废弃物生产，无需添加任何有机肥。它产量高、生产成本低、味道鲜美、营养丰富，因而被广泛生产。深受投资者和消费者青睐，成为近年来林下培育的新兴重点食用菌品种之一，为农民增收致富开辟了一条道路。

大球盖菇菌丝最适温度为24-28，原基形成最适温度为12-25。 9-10月可接种栽培，次年4-5月开始结果。播种质量保证未来稳产高产。专家提醒食用菌养殖户要注意以下六个层面。

1.控制菌种质量

菌株应该是纯的，可以通过组织分离和孢子分离得到。菌龄控制在45天以内，外观厚白，菌丝强壮。

2.关闭培养原料

大球盖菇的生产原料主要是农作物秸秆、林业废弃物、菌渣等。玉米芯、玉米秸秆应清洁、新鲜、干燥、无霉变。将农作物秸秆切成3-5厘米长的段，玉米棒子过15毫米筛子压碎。量不超过60%。配料中加入1%的生石灰。

3.保持基材水分

大球盖菇生长期需水量大。含水量过低，菌丝不吃食物，影响正常生长；生产中要先做好培养料的浸水工作，使料能吸收足够的水分。培养料的含水量应控制在65%左右，pH调至7或稍高。

4.关闭生产现场

大球盖菇的生产场地必须远离污染源，比较平坦，小气候稳定，有适合养殖作业的空间。具体要求如下：

栽培地的选择：林地冠层密度在0.3-0.6之间，排灌方便，避风向阳，有方便的水源，土壤富含腐殖质。场地不宜长年连作，以免引起病虫害滋生。

整地开沟：菇床建在两排树的中间或稍靠近沟边，便于操作。耕地周围开排水沟，沟深10-15cm，沟宽20-40cm，防止雨后积水。清理林地的枝条和腐殖质，露出地面，旁边堆放表层壤土，用于播种后覆土。高边栽培，床宽90-120cm，中间稍高，两侧稍低，床高8-12cm。长度因生产现场而异，便于生产管理。

场地消毒：定植前3-7天在床上喷洒500倍氯氰菊酯杀虫，铺设前在床上撒一层薄薄的石灰粉，用量50-100克/平方米。

5.关闭良好的播种天气

大球盖菇宜在阴雨天和高温时期播种，以免菌丝受雨水侵染和高温热害。建议在气温较低的早晚播种。

6.关闭好播种技术

播种采用逐层穴播法，材料同时播种。第一层材料离沟边10厘米左右，厚10厘米。将菌种注入穴位，穴位间距10-12厘米，深度5-8厘米。两层中间及周边区域的按需菌种约占总用菌量的五分之二。第二层材料厚8-10厘米。摊铺压实后，将剩余的菌种均匀播种在材料表面。生产用种子推荐量为每平方米0.3-0.5公斤。第三次铺的厚度为5-8厘米。播种和撒料过程结束后，注意将栽培犁沟布置成龟背状，以利于排水，然后用稻草或阔叶叶等覆盖物覆盖犁沟，并在覆盖物表面覆盖约3厘米预留顶层壤土，以便更好地排水。提供防潮和防风保护。

培养期间，建议选择2-3个点插入温湿度计，监测菌床的温湿度。温湿度计的探头应埋入5cm以上的深度。如果堆温超过30，需要减少覆盖，在中心间隔钻孔，尽快降温。在湿度控制方面，以保持物料表面覆盖湿润为原则，应及时喷水。