这份菇农总结的大球盖菇成功栽培经验请收好

大球盖菇是联合国粮农组织推荐的10个食用菌新品种之一。该品种食用菌适口性好，口感柔软清香，肉质脆嫩。由于管理简单粗放，栽培原料易得，深受农民青睐。现将走访老农户获得的大球盖菇栽培成功经验介绍如下：

01 选地：该品种适应性强，可在田间、林地、果园等地栽培，但无遮荫条件的应采用草帘或遮阳网遮荫，人工营造“七阴”和三阳”的环境。条件好；覆土以酸性或中性砂壤土为宜。

02原料的选择与加工：大球盖菇不用添加其他辅料，用纯麦秸或稻草即可正常生长，但为了增产增加经济效益，最好添加麸皮或米糠等辅料。根据老农的经验，使用以下配方效果更佳：

秸秆82%、米糠15%、三元复合肥1%、石膏2%、食盐0.2%。配料时，先将水溶性辅料调成水溶液，放入主料中，泡透后滤去多余水分，将水不溶性辅料（米糠、石膏、等）均匀放入主料中，然后堆发酵。当料温达到60以上时，每天翻动一次，一共翻动3次，然后才睡觉播种。

03播种：播种可采用层播或穴播。分层播种时，先铺10cm厚的料，均匀撒入菌种总量的1/3，再铺第二层料，最后将剩余的菌种撒在上面，温度高时即可离开一些气孔，长满细菌即可。

04 发芽期的管理：发芽期的内容主要包括保湿、控温、通风。确保发芽材料的温度在25C 左右。如果低于20，菌丝生长会很慢。高于30时，菌丝体活力下降，甚至死亡。一般播种后3天菌丝开始发芽，30-40天菌丝“吃”过堆肥。当菌丝逐渐形成菌束时，应及时通风、保湿，促进菌丝倒伏，帮助原基形成。

05出菇管理：当原基逐渐发育成幼菇芽时，温度控制在13~25，湿度控制在85%~95%，每天通风2~3次，每次30分钟~60分钟。子实体可在7天左右成熟。

06采收：发现子实体内膜即将破裂时，应及时采收。采收时，用拇指、食指和中指抓住菇柄的下部，轻轻捻动。松了之后拔出来，注意不要影响到周围的小菇芽。采收后，及时剪去菇脚，香菇包装后即可销售。当然，它们也可以晒干或包装出售。 （来源：小智聊农业农村）