利用稻草高效栽培大球盖菇

大球盖菇，又名大盖菇、大球盖菇、酒红色大盖菇，是国际蘑菇交易市场上的十大蘑菇之一。其体大、色泽鲜艳、味香、滑爽脆嫩。采用纯稻草栽培大球盖菇，秸秆生长期较长，草茎质地较粗较硬，栽培时出菇期长，易于栽培，广泛抗病，生产周期短，产量高，每平方米可产鲜菇10-30公斤香菇。因其色泽鲜艳、味道鲜美、品质优良，可在当地市场鲜销或加工成干品外销。而且用蘑菇种植的原料可以就地还田，改良土壤，是农作物极好的肥料。因此，利用稻草培育大球盖菇的综合效益十分可观。利用秸秆高效培育大球盖菇的技术介绍如下： 1堆肥的制备。秸秆100%，加麦麸或米糠10%，玉米（2348、1.00、0.04%）粉5%，石膏粉2%，过磷酸钙1%，石灰粉2%，菜园壤土10%，含水量70% ~75%，pH 值6~65。 2 原料处理。在堆起来之前，稻草必须先吸收足够的水分。方法是：在沟渠或水池中引入清水。将吸管直接放入水中浸泡，一边浸泡一边踩在草地上。浸泡时间为12天，含水量达到70%75%。标准是：取一小把有代表性的草拧紧，会有水滴出来，但滴水是断开的。标明水分合适，然后建堆发酵。发酵前2天，将其他辅料混合均匀。用1：500倍多菌灵溶液润湿，盖上薄膜，闷2天。将沥干的秸秆按宽1.5-2米、高1-1.5米、长度不限的规格堆放在地上。辅料逐层加入堆垛，草垛要压紧，3天后翻堆，2-3天后移入栽培田撒料播种。 3栽培方法。宜采用室外原料，搭建简易塑料棚（11345，15.00，0.13%）进行栽培。由于室外生料栽培成本低，操作简单。 4栽培季节。大球盖菇出菇温度为4-30。长江中下游大部分地区一年可耕作两季，即9-12月各一季，12-5月各一季。黄河以北、高海拔山区种植期限可适当提前，终止期可适当推迟。 5 选址。大球盖菇露地栽培地点应靠近水源，便于排水；二是土壤要肥沃疏松。大球盖菇喜欢在半阴的环境中生长，避免低洼积水和过于潮湿的地方。如果在林地、果园或蔬菜大棚内栽培，有天然遮阳效果更好。若在冬季闲地栽培，应搭设塑料保护棚。 6 场地清洁消毒。栽培地点确定后，将垄沟床做成中间稍高、两侧稍低的垄沟床，高15-20厘米，宽100厘米，长度不限。挖出的表土可单侧堆放覆土。四周应开有排水沟。犁沟建好后，可在犁沟上浇1%的茶籽饼水，喷敌敌畏液，防治蚯蚓等害虫。如果将林地或果园用作蘑菇养殖场，必须使用白蚁粉、灭蚁灵等药剂灭蚁。 7 撒上种子。每平方米撒干草20公斤，播种菌2公斤。铺一层料，播一层菌，菌种在1010厘米的穴中，种子块拇指大小，穴深23厘米。每层厚度约12厘米，将材料铺成梯形并压实，覆土。然后用报纸和薄膜覆盖材料表面，薄膜上盖上草帘遮光。 8 生长期管理。发芽期料温控制在22-28，最高不超过32；堆肥含水量应为70%-75%；相对空气湿度应为85%-90%。发芽期间不要在材料表面喷水。如果因物料表面干燥需要喷水，必须等菌丝长到物料的1/2后，再在物料表面喷少量水，以增加物料的含水量。表层。覆土后菌丝体迅速长入土层。 9 用土壤覆盖。播后2530天，穴间菌丝已连接，料内菌丝已接近长出培养料，可在料面覆土。覆土宜肥沃、富含腐殖质、疏松、团粒结构好。覆土厚度34厘米。覆土后，在23天内逐渐调节覆盖土层的湿度，使土壤含水量达到36%左右。标准是用手捏住土粒，土粒变扁但不碎，最好不要粘在手上。

调水时要轻喷、勤喷、少量多次，使土层上下两层水分与湿润度一致。减少生产和收入。 10 果期管理。菌丝长满堆肥并覆盖土壤后，15 至20 天即可出菇。此阶段的重点是做好保湿、控温、加强通风等工作。大球盖菇在结果期要求相对湿度为90%95%。保持覆盖土层处于湿润状态，基质含水率达到65%是菇体良好发育的关键。盛果期必须加强通风。若采用塑料大棚栽培，应增加通风次数，延长通风时间。视情况，每次换气时间应为12小时。保持菇田空气清新，长出的菇柄短、盖厚、菇质好。大球菇出菇最适宜的温度为12-25，低于4或高于30蘑菇都不能生长。因此，应采取相应的措施，在不同的季节控制高温，防止低温。