大球盖菇培养料制备

附表： 根据大球盖菇的生物学特性，其菌丝可在5-36范围内生长，出菇温度范围为4-30。应控制在当地温度稳定在10-25范围内。 出菇前50天左右准备堆肥为宜。大部分地区可在初秋进行。出菇阶段可以在一个比较适宜的温度范围内，但是如果配上合适的温度配料和菌种，出菇时的温度就不合适，造成“春高秋低”的结果，蘑菇生产的季节很短。势必影响生产水平。 原料选择：大球盖菇对原料的新鲜度有严格的要求。必须使用新鲜稻草或麦秸。使用陈化的原料会大大影响香菇的产量。最好使用当年产出且绝对无雨淋、无霉变的原料。据了解，存放一年的原料只有当年生产的新鲜原料的40%左右，陈旧的原影不足10%。对比非常强烈。

原料加工： 可利用各地大量使用的麦秸、稻草。但由于大球盖菇性状的限制，在配料中没有必要添加粪便和麦麸。作为辅料，仅可使用少量轻质碳酸钙。缓冲液够用，生产时可加1%左右，也可不加。