大棚温室白灵菇高产栽培技术

白灵菇又称白灵菇，是一种大型平菇，品质优良，原是干旱草原上的野生。白灵菇经过人工栽培后，其蛋白质、氨基酸、谷氨酸、精氨酸含量与野生蘑菇一样丰富。此外，它还含有丰富的维生素D和多种矿物质元素，是一种天然保健的珍稀食用菌。

近年来，由于大量食用菌产品(平菇、香菇、金针菇、双孢菇等)的产量迅速增加。)，尤其是在中国，他们的产品价格一路下跌，从而直接影响菇农的收入。但是一些稀有的蘑菇品种却表现出了非常好的市场效益，白灵菇是第一个。值得注意的是，中国已经加入世贸组织，国家已经打开了大门，今天的世界已经成为一个统一的国际市场。随着市场经济的运行，将直接影响中国各行各业的发展。因此，山西省食用菌产业的发展也必须按照市场经济的运行规律，在结构、品种和生产上进行必要的调整。因此，1999年，我们与山西省生物研究所和中国科学院的有关研究人员引进并改进了这种珍稀蘑菇的栽培技术，并于2001年进行了批量商业化栽培，取得了良好的经济效益。因此，我们相信这项技术的推广将对农村产业结构调整、区域经济发展和农民脱贫起到非常积极的作用。

塑料大棚白灵菇高产栽培技术是我们与山西省生物研究所和中科院相关科研人员合作，经过三年多的引种试验、规模示范生产，逐步完善适应我国北方大棚栽培的一项成熟技术，具有一定的创新成分。栽培过程为：选料、制备合成基质、装袋、灭菌、冷却、接种菌丝体、培养、管理、采收、加工、保藏、成品销售。

主要栽培特征：

1.人工多因子合成培养基：工农业废弃物、棉籽壳、玉米芯、锯末等。主要用于。

2.短袋菌棒：用17cm33cm塑料袋制作菌棒(蘑菇棒)。

3.双菌壁微管道灌液覆土管理技术。

以上三个特点，浓缩了这种栽培技术的精髓。它采用传统的袋式细菌培养方法，创新了双菌壁微管道管理技术。该技术不仅大大降低了菌棒生长期的污染率，缩短了菌棒的菌丝生长期，保证了菌棒的成品率，而且比常规栽培技术提高了30%-50%的生物学效率。该技术可以充分利用我国北方温室大棚的特点，山西农副产品的废弃和农村剩余劳动力，从而保证该技术的实施。我们通过几批小试和中试利用了这一技术，并于2001年进行了第一批大规模商业化生产(20000支)，取得了良好的效益。其生物效率达到70%以上，居国内外领先水平。采用该技术栽培白灵菇，每投放0.5公斤干料可收获0.35公斤以上的鲜菇，一亩大棚每年可栽培两批8万袋，每袋0.35公斤干料，可产鲜菇约16-2万公斤。按照目前市场上7.5元的平均批发价，可以获利12-15万元，利润可观。