危害白灵菇生长的环境因素

1. 温度。白灵菇是一种低温型食用菌。菌丝生长最适温度为22-25，35-36菌丝停止生长；菇芽分化温度为0-13；最适生长温度为8C-15C。 2.水分。水分表现在两个方面。一是培养白灵菇的堆肥含水量。适宜的料水比为1：1.2-1.3，即栽培料的含水率为55%-57%。另一个是结果期。子实体生长发育所需空气的相对湿度，适宜湿度为80%-90%。 3. 光。白灵菇的菌丝生长不需要光照，在黑暗条件下也能生长良好；但子实体的分化和生长需要一定量的散射光。可以正常发育。 4.空气。白灵菇是好氧菌，通过分解有机物获取营养，所以无论是菌丝生长阶段还是子实体发育阶段，都需要新鲜空气，即氧气。特别是子实体形成期，新陈代谢旺盛，呼吸旺盛，需氧量大，通风差，子实体生长缓慢。如果遇到高温高湿，也会导致菇体腐烂发臭；为产生CO2，出菇期需经常通风，以保证白灵菇的氧气供应，排出代谢废物CO2。 5. 酸碱度。白灵菇菌丝生长对pH值要求不严，最适pH值为6.5-7.5，处于中性范围；但白灵菇抗碱性强，在pH8-9之间均可生长。 （来源：中国百科全书）