白灵菇出现畸形菇的原因及预防措施

1、棚架结构不合理。白灵菇栽培场地分为室内菇房和田间菇棚。往往由于设计不合理，空气不流通，严重缺氧导致好氧白灵菇畸形。一个理想的蘑菇棚应该是北向南或西向东。棚子不宜过大。一般一个长方形的大棚可放3000袋或5000袋。通风口应在长边方向两侧底部设置，直径为24cm24cm，用砖砌筑，每1m开1个通风口。水平方向两侧通风口应相等。屋顶覆盖不滴水膜加草帘或遮阳网。 2、菌壁堆放不当。菌袋过高过密进入棚壁，菌壁间填满粘性土。薄膜切割不当会导致气密性。要做到及时挂果，出好菇，必须做到“五要”：时间要准：12月上中旬，菌袋生理成熟后转催芽； 7层微倾斜，底宽120cm，上宽80cm，壁长280cm，菌壁间工作路径60-80cm；最外端留1.5-2cm不剪，起到保护菇体生长的作用： 填土较好：用粘土、沙壤土，掺入1%的石灰、0.5%的复合肥制成营养土；填土3cm后，用泥土形成10cm左右深的蓄水层，每隔40-50cm在菌壁底部钻一个宽3cm、深2-3袋的孔，以利于通风和透气。灌溉。 3.先天性营养缺乏。配方缺乏营养，培养基变酸败，袋内水分蒸发，易造成蘑菇变形。菇袋是白灵菇子实体生长发育的介质，基质的好坏关系到白灵菇的品质。要生产出更多的优质香菇，应做到：原料新鲜，无霉变； 配方合理； 添加剂采用石灰粉，不得超过5%； 掌握发酵机理，发酵时加入0.3%的发酵剂，发酵时间为7天，翻堆3次，然后转入套袋、杀菌、冷却、接种。 4. 预计交货日期不确定。如果菌丝不成熟，人为催芽，会造成早产和畸形。从接种之日起，累计培养时间达到90天。菌袋表面菌丝颜色浓稠，呈白色。当基质略有弹性时，说明菌丝已经成熟。 5、催芽技术不到位。菌丝体生理成熟后，需0-13%低温刺激10-15天。在此期间需受10以上温差刺激5-7天，使原基分化为菇芽。如果低温蹲期不足，温差刺激不足，子实体的发育就会受到抑制和畸形。 6、不注意疏芽。菇芽过于密集而不稀疏，使出菇时菇体相互拥挤，造成畸形。用锋利的刀剪去多余的嫩芽，一般每袋留12个芽，最多不超过3个芽。择善而去恶，存强而去弱，存疏而密。疏芽后温度保持在13-18，不低于8，不高于20，湿度保持在85%-90%。 7、出菇期长管理不善。菇生长期温度、光照、空气调节不好，也会出现畸形菇。因此，蘑菇生长期应调节温度、氧气和光照。编辑：在皮肤上