白灵菇的栽培技巧

栽培原料及菇房处理用于栽培白灵菇的菇房一般采用日光温室、大棚等蔬菜保护设施。第二，一般的房子需要清洗和刷漆后才能作为白灵菇生长的地方，而且在投喂前会用化学品处理一次。

培养材料准备及灭菌

1、栽培材料准备：棉籽壳100公斤，玉米粉5公斤，麸皮5公斤，石灰3公斤，石膏2公斤。

2、堆肥发酵：堆肥发酵的最佳材料是300公斤左右，高1.2-1.4米，宽1.1-1.5米，长度不限。堆得太小，不容易升温，发酵不彻底；堆太大，中间没有氧气，翻堆也不方便。发酵料用60%65%的水混合，加入2%的石灰使PH值达到88.5。桩建成后，钻孔通风。孔之间的距离为30 厘米。桩顶钻1排，侧面钻23排。发酵时间视室温而定。气温高时，时间可短些，以78天为宜；气温低时可适当增加天数，并盖上塑料薄膜。发酵过程中要注意翻堆，隔日翻堆一次，发酵物呈棕黄色，无酸味。

3、袋装杀菌：发酵后的物料需重新测定水分，调整水分为55%~60%，pH值调整为8~8.5。塑料袋为1733cm的斜角聚乙烯袋，内装湿料0.75-1kg。用手装时，边装边用手压。机器上料时，可根据机器的功率来控制松紧度。装料高压灭菌2-3小时，常压灭菌14-16小时，注意灭菌彻底。

待接种培养物等灭菌菌袋冷却至30后，移入接种室接种。接种量以能覆盖菌袋表面为宜。接种过程中要注意人员和用具的消毒，以免人为污染细菌。接种后应将菌袋置于室内培养。接种后的前3 天不要使用菌袋。 1周后翻垛检查是否有细菌污染，将细菌清除干净，晾干灭菌，再使用。培养过程中注意避光，空气湿度应在65%以下，温度尽量保持在2528。 4560天后，菌袋即可装满，即可转入出菇期。

出菇管理菌丝长满后，让菌丝回长1周，使菌丝穿出，然后将菌袋移至低温处或倒转出菇棚操作，白天盖上稻草，夜间揭开草帘，加大通风，进行低温刺激，结合喷水，促进菇芽形成。当菇芽长到拇指大时，打开袋子进一步增加水分。此时空气湿度应保持在85%90%，温度尽量保持在815。当白灵菇长到乒乓球大小时，将其从袋子中取出，并加大通风，以保证蘑菇的正常形状。通风不足时，易出现畸形菇或长菇。同时注意不要让风直接吹在白灵菇身上，以免菇体因失水过多而开裂。