白灵菇出菇期管理

白灵菇出菇期管理：在菇房内，分层出菇。此时室内空气的相对湿度增加到80%左右，同时给予充足的散射光。连续温差刺激710天，使袋口物质表面的菌丝扭结，形成子实体原基。此时，室内应保持相对恒定的温度和湿度，以便原基顺利分化。当原基为黄豆大小时，将袋口处的系绳取下。每个袋子里放1-3 个健康的蘑菇芽。当幼菇长到乒乓球大小时，袋口处露出原基，向空气、墙壁和地面喷水。增加湿度至90%-95%，保持温度在18以下，加强通风。增强照明。白灵菇从萌芽到成熟需要10-15天的时间。一般只收获一次。采收后，由于气温回升，很难产生二次潮菇，偶尔可以二次采收。最佳采收期是白灵菇菌盖完全展开，边缘仍内卷，孢子未喷出，菇体成熟度为七八成时。用手轻轻摘下子实体柄的基部。生物效率为50%60%。鲜菇采收后，去掉茎基部的杂物后，用保鲜膜将一朵朵的花包好，装箱出售。因其组织致密、含水量低、肉质厚实、不易折断，鲜品可长途运输。因为白灵菇不易变色，适合切片。在50-75C的烘箱中烘干，密封在塑料袋中，也可以照常腌制和销售。