白灵菇栽培新法：“短育”

在白灵菇生产者中，生产效果差、效益低的人很多。究其原因，主要是栽培管理的技术问题。这里向读者介绍一种新的白灵菇栽培技术——短育优质高产栽培。白灵菇属中低温品种，对温度条件极为敏感。其菌丝体适应温度范围广，可在4C至37C下存活。出菇温度025，生长初期813最适宜菇芽期，15最适宜幼菇生长。后期。不难看出，白灵菇的生长需要先低温后高温。生产时可将温度调至8，最高温度不得超过18。白灵菇的另一个特点是菌丝的生长需要较长的后熟期才能达到菌丝的生理成熟。也就是说，白灵菇袋子里长满菌丝后，是不能像平菇那样直接生产出来的。只有经过菌丝后熟期才有可能出菇，而这个后熟期往往成为许多蘑菇种植者难以逾越的技术障碍。根据菌株的特性，这个阶段一般需要30到60天左右，有的菌株甚至需要长达80天。生产安排极不方便，生产周期大大延长。短育优质高产技术采用人工调控措施，可大大缩短后熟期。基本的方法是：先把温度调到30左右，让菌丝充分发育，然后再降低温度，比如把菌袋移到低温冷库里，这样是很现实的养护方式在010的环境中培养15天左右，使菌丝在相对不利的条件下形成自我保护——从而加速其“诞生”过程。当木耳袋放入冷库后颜色较之前白，敲击时发出空木声，手感更硬更有弹性时，即可从冷库中取出放置在塑料大棚内提高温度，尽量提高袋子的温度。湿度，给予适量的强光刺激和较大的通风，大约一周左右，接种块处会出现淡黄色的菌液，之后尽量降低温度，即可出芽。一般这个时期在11月中旬左右，保持棚内温度在15以下并不费力，只要盖好茅草，早晚和夜间加强通风，地面浇水和空间喷洒就足够了。 10以下短时间只需12天，菇芽就会很快形成。一般每个菇面上只有13个菇芽。分化完成前，疏芽，只保留一芽。在正常条件下，可以长出个大、均匀、端正、色泽洁白的优质菇。此举可有效提高其商品率，平均重量在200克左右。