随着春季气温逐渐回升，各种病虫害会逐渐增多，严重影响食用菌的产量和品质。因此，春季管理应注意以下问题（以平菇为例）。
1.防止温度突然变化
随着春季气温逐渐回升，平菇的管理会经常遇到冷空气。因此，在平菇春季管理中，要时刻注意天气变化，经常测量菇棚、菇袋的温度。棚内温度超过20摄氏度时，向棚内喷水降温，白天在棚上加厚覆盖物，夜间通风。如遇冷空气，应注意棚内保温。白天撤掉部分草帘，通过阳光直射提高棚内温度，夜间关闭门窗，防止因气温骤变而扩大棚内温度。当温度低于8时，平菇生长缓慢，当温度低于4时，平菇生长受到抑制。为保证平菇的正常生长发育，菇棚内温度最好控制在1020。采用人工火烧或其他加热措施时，加热过程中产生的二氧化碳等有害物质必须及时排出菇体。棚外。
2、合理加湿
防止春末气温骤升，形成高温高湿的出菇环境。每天根据气温变化喷水13次，保证菇棚内的湿度。但喷水不宜过多，菇棚内空气湿度不宜超过95%。
3、加强菇棚通风
通风的协调管理可以保证平菇的正常生长。一般来说，气温高时多通风，气温低时通风少。
4、合理使用增产剂
能够使平菇增产的增产剂种类很多，制备方法也多种多样。目前市场上有很多这样的产品，有粉状的，也有液体状的。涂抹时可参考产品规定的用量。
5、严防病虫害
随着春季气温逐渐回升，病虫害也会加剧，要引起高度重视，加强防控。病虫害防治应采取预防为主、综合防治的原则。物理防治技术：利用黑光诱杀成年蘑菇蚊和蘑菇蝇。具体方法是在灯下放一个洗脸盆，在盆中倒入一些废机油，将盆周围和周围的机油擦拭干净。
6、及时补充菌袋水分
出菇期间，菇袋内的堆肥两端直接暴露在空气中，使水分不断流失。当材料中的水分流失一半时，就会影响正常的出菇。通常出菇两茬后，料材表面会出现缺水症状，造成干裂，很难形成菇芽。此时要注意及时补水，防止缺水不出菇，或出菇少、品质差。
下面推荐一种压力式补水法： 压力式补水法：一般用平菇专用补水针连接农用喷雾器。将补水针插入堆肥中，按下喷雾器的加压杆，使喷雾器内的营养物质在一定压力下注入平菇的菌袋内，补充水分和营养。一般每袋需打3个左右孔，补充水分至原料重量的90%。有条件时可配水泵增加水压，也可采用多头补水器加快补水效率。
7、及时采蘑菇
平菇生长旺盛。当菌盖与菌柄连接处出现白色绒毛时，应提前采菇。采收过晚，平菇的肉组织老化，抵抗力降低，易折断腐烂，品质下降。
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