食用菌接种箱污染的防治办法

接种箱污染的原因是防止污染。在实际工作中，一是在使用接种箱时尽量降低接种箱内的湿度。必须防止培养基、菌材或酒精棉球直接掉入箱内。如果它们不小心掉进盒子里，应该尽快清理干净。或瓶子灭菌后，应充分冷却后再进入接种箱进行消毒处理，以免造成接种箱内温度过高； (2)消毒剂的用量应严格按规定使用。目前常见的消毒剂如气雾消毒剂、福尔马林等，都是利用这些物质在使用时发生氧化反应产生烟雾或蒸汽，从而达到空气消毒的目的。我们知道，氧化反应往往会产生大量的热量。因此，在保证消毒效果的前提下，消毒剂的使用不宜过多； (3)提高接种速度，控制接种时间。接种速度慢，时间长，不仅工作效率低，生产周期长，而且酒精灯长时间燃烧会产生大量热量，使温度在箱子太高了。另外，过长的接种时间也会延长培养基和细菌在空气中的暴露时间，增加细菌污染的机会。二、接种箱长期不用时，应及时打开接种箱盖和套口，以利通风排湿。事实上，在生产中往往很难完全防止接种箱受潮，但问题的关键是在生产季节结束后，应及时通风除湿，接种箱应及时更换。置于通风干燥处。如果接种箱内已经出现霉菌污染，如何处理？在实际工作中，一些生产者往往对这个问题重视不够，或者根本没有意识到这个问题，在使用接种箱时仍然按照常规方法进行消毒（众所周知，如果浓度过高消毒剂和消毒时间不延长在某些情况下，消毒剂的消毒效果与空气中的细菌数量密切相关），结果往往是“不明原因”的大范围污染。接种箱出现霉菌污染后，需用酒精棉球或棉球蘸福尔马林擦拭可见霉菌，再用福尔马林熏蒸或气雾消毒剂消毒，这样连续处理2次即可3次后使用。接种操作造成的污染接种是食用菌生产、栽培中非常重要的一个环节，控制杂菌污染十分重要。接种时，要求生产者严格掌握微生物无菌操作规程。归纳起来，主要有以下几点： 各种接种工具、用品应与料袋、料瓶、菌种等一起消毒，尽量避免。在操作过程中将物品放入垃圾箱。进入箱前，先用箱外清水洗手。进箱后用酒精棉球擦拭双手和接种工具，接种工具用火焰灼烧消毒。接种过程中应定期进行火焰灭菌。试管种的扩大培养，应将试管放平，试管口不得朝上，试管口不得离开酒精灯的火焰，以达到“密封”火焰。接种操作要“轻、快、准”。 “轻”是指接种时作用幅度不宜过大，以减少空气波动； “快速”表示动作应迅速进行，以避免细菌和培养基长时间暴露在空气中； “准确”是指接种动作必须准确到位，接种工具、应变块等不能乱碰乱放。接种操作完成后，及时清除物品，清理箱体。