食用菌如何防治褐腐病

褐腐病又称湿疱病、有害疣孢菌，病原体为有害疣孢菌。褐腐病的症状：一是发芽期病菌侵入后，菌床表面形成一堆堆白色绒毛状的东西，颜色由白色逐渐变为黄褐色，并从菌床渗出褐色水珠。表面，最后在细菌的共同作用下腐烂发臭；一是原基在分化时被侵染，形成马勃状组织块，初为白色，后变为黄褐色，表面渗出水滴并腐烂；当长成小菇芽时，菇体受侵染变形，菇柄膨大，菌盖变小，菇体表面长满白色蓬松的菌丝，后变成褐色，产生棕色液滴；蘑菇后期受害时，不仅蘑菇畸形，菌体表面还会出现白色蓬松的菌丝，以后变成褐色病斑。褐腐病主要侵染蘑菇，但也偶见香菇、草菇、平菇、灵芝、银耳等食用菌。防治方法如下： (1)菇房消毒：及时清除菇房内的垃圾，彻底消毒。不要等到新材料清理干净后才清理上一季的废物。有条件的菇房可用70-75蒸汽消毒4小时，然后通风晾干。床架宜采用钢材、塑料等无机材料。清洗消毒后，芽孢不易存活。 (2)覆土消毒：首先要选择不含食用菌废弃物的土壤，选择水田中20厘米以下的中层土或河土，经曝晒后使用。建议使用杀菌剂处理病区的土壤。如用古风配成2000倍液喷剂，边喷边翻土，然后筑桩盖膜5天后使用。推广河泥稻壳覆盖技术，可有效降低土壤细菌滋生的概率。 (3)培养物的杀菌处理：病区培养物应混用杀菌剂，如2000倍液菌。菇床出现症状时，及时挖出，洒上杀菌剂，晾干，病处不要浇水，防止孢子和菌丝随水传播。