食用菌育种方法

食用菌栽培是一系列复杂的过程，包括选菇、母种选育和保藏、菌种制备、出菇管理和销售等。每个程序都有至关重要的细节，但繁殖是这些任务中的第一项工作。没有优良的菌株，其他程序再好的准备和管理，也会导致减产或失败。今天，我们将介绍食用菌的育种方法。

食用菌育种方法：

1.自然育种自然育种是一种古老、简单、应用广泛的选种方法。就是先从不同地方分离收集相关菌株，然后通过生产试验比较各个菌株的生产性能，选出留下来的。

为了提高产量，需要对引进的几个菌株进行系统的栽培比较，特别是对每个菌株的菌丝生长速度、对环境的抗性、出菇时间、产量、菇形、香味、苦味等进行详细的评价，选出优良的品种。

只要我们时刻注意菌种的选育，不断淘汰劣质菌种，选育和保留菌种，就能大丰收，质量稳定。

2.诱变育种诱变育种可以大大增加菌株的变异，使人们可以从变异的种群中选出优良的菌株。物理化学药剂等突变体常被用来动摇菌株的遗传性，直接或间接作用于核酸物质，可强烈引起菌株变异。诱变育种的诱变剂有很多，如紫外线、X射线、Y射线、硫酸二乙酯(DFS)、5-溴尿嘧啶(5-BU)、氮芥(Nm)、N“广甲基N”亚硝基胍(NTG)等。

三。杂交育种杂交育种是培育菌种的有效手段。诱变育种主要是通过改变核酸分子引起突变，而杂交是通过交换或重组两个或两个以上亲本植物的染色体片段获得新性状。

穿越的时候一定要标注父母。所有同科相关的食用菌都可以标记为营养缺陷型。营养缺陷型是指在营养特性上表现出某些缺陷的突变菌株。它不能在没有氨基酸、维生素和其他有机物质的基础培养基上生长。我们可以在基本培养基上接种两种不同的营养缺陷型。如果它们能生长，说明它们可能已经杂交了。对于杂合子食用菌，可以利用菌丝的性别进行杂交。将来自两种不同菌株的单孢子分离物混合并一起接种。培养后，如果双核菌丝结合，能正常结果，证明可以杂交。

这里介绍食用菌的育种方法。通过对杂交亲本的选择，可以得到集亲本优点于一身，消除亲本缺点的优良菌株，从而使生产水平得到大幅度提高。