针菇黑头病的防治方法

一、致病菌黑头病又称细菌性褐斑病，是一种假单胞菌属，属于裂殖杆菌门、裂殖杆菌纲。细菌呈杆状，形成白色菌落，革兰氏染色呈阴性。 2、病害细菌性褐斑病是引起金针菇褐腐病的一种细菌性病害，对生产影响很大。病菌一般只侵染子实体的表层组织，不会深入果肉。子实体被侵染初期，菌盖表面出现黄色或淡褐色的小变色区，后转为黑褐色凹陷病斑，菌盖上病斑呈圆形、椭圆形或不规则形，颜色加深并连成不规则的大斑块，使浅色菇变黄，深色菇变成酱色。在潮湿条件下，病灶表面有一层薄薄的细菌脓液，散发出恶臭。当斑点干燥时，菌盖开裂并形成不对称的子实体。病菇外形变化不大，不会引起腐烂。金针菇菌盖病斑外部颜色较深，呈黑褐色。当它是湿的时，中心是灰白色的。气候干燥时，中心凹陷。菌柄上的病斑呈菱形，褐色，具环纹，外圈较暗。严重者病斑连在一起，包括整个菌柄，使菌柄全部变成褐色，不能直立，有粘液，最后整个菇变成黑褐色，甚至腐烂。病原菌主要为害金针菇、平菇、蘑菇等。 3、发生条件病害的内因是品种缺乏抗病能力，外因是高温、高湿或喷洒不干净的水给子实体带来细菌，如水滴附着在子实体表面盖帽时间长或湿度过大有利于病害的发生，通风不良会加重病害的发展，中温条件对病害适宜。 1、保持菇场清洁卫生，及时清除病菌和废弃物；菇房、床架、器具使用前应先用1：50倍维纳斯消毒液或2%漂白水彻底消毒，尤其是原发病较重的菇棚。 2、配料时应将疣防霉网与水按1：1000倍的比例混合，不要使用剧毒、高残留的防污剂，以保证生产效果；杀菌，栽培蘑菇、平菇时，堆肥要充分发酵，分解均匀，覆土材料可用甲醛熏蒸。 4、金针菇出菇期间，出菇室温度控制在15以下，避免高温高湿季节，高温时加强通风散热。采取开窗、揭膜、遮光等降温措施，但要注意菇房内的温度波动不要过大，以免水汽凝结形成水膜。 5、发现病菇应及时摘除，并立即加大通风量，暂停或减少喷水，迅速降温，用药控制病害程度.例如，可在材料表面喷洒5%的石灰水，或每毫升喷100-200单位的链霉素溶液或300单位的土霉素，或500-1000倍的漂白粉溶液，每2天一次，前后施菇床后，停水1天，间隔3-4天再施药，连续使用3次以上，可有效控制病害蔓延。病害严重时，应先除去病菇，按上述方法喷药前清洗料面或覆土。 （来源：《新农民月刊》）