如何预防食用菌细菌斑点病

一、症状及发生

该病又称锈斑病，为害蘑菇、平菇等，由Pseudomonas tollandii引起。感菌帽初期出现水渍状针状小斑点，逐渐扩大为黄褐色小斑点，后期凹陷呈黑褐色，湿度大时溢出粘稠菌液。酒窝深入瓶盖，但不超过3 毫米。如果浇水过多，空气相对湿度接近饱和，水汽凝结在瓶盖上，室内外温差较大时，往往会出现严重问题。泼水是细菌传播的主要途径。

二、防控措施

(1)尽量早晚喷水，减少温差；菇盖表面不要有水，材料表面不要太湿，加强通风。

(2)用次氯酸钙1:600倍液喷洒，或用400ppm土霉素，每平方米喷洒60毫克，防治细菌性斑点病。

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