食用菌虫害的防治——褐斑病

病害症状：不侵染菌丝体，只侵染子实体，但可沿菌丝索生长，形成灰白色组织块，质地干燥。受感染的蘑菇芽停止分化；幼菇感染菌盖变小，菌柄变粗变褐，形成畸形菇；中后期子实体受侵染后，菌盖上出现许多针头大小的不规则褐色斑点。斑点，逐渐扩大成灰白色凹陷。病菇表面常脱皮或脱皮，不腐烂，无异味。病程约14天。

菇芽被侵染后，症状与疣状真菌湿疱病相似。被侵染的芽不能进一步分化，形成不规则的菌团组织，直径1-2厘米，白色，质地干燥。后期无褐色渗汗，无异味，逐渐萎缩，故称“干沫病”。

早期发生褐斑病时，菇原基可变形。侵染幼菇时，菌柄或基部可出现褐色条纹，菌盖上布满褐色斑点。病菇向一侧生长。将病菇切开观察，内部组织呈黄褐色，干燥疏松，菇体不腐烂，无异味。

受感染的菇体在菌盖上产生不规则的针状褐色斑点，斑点扩大产生凹陷，凹陷呈灰白色，为黄萎病孢子，后侵染菇柄，使菇柄变粗变外组织剥落，蘑菇盖变小，歪斜和变形。

成因：

覆盖土壤的真菌是最初的传染源，在菇房内的传播主要来自喷水、飞溅水、昆虫、工具、操作、气流等。

菇房内温度高（20以上）、湿度大（90%以上）、通风不良均有利于病害的发生。蘑菇芽出现症状只需10天，菌盖上的褐色斑点出现只需3-3天。 4天。

该病发病初期可能因残留在土壤中并漂浮在空气中的致病孢子萌发，发病后迅速传播是通过人体、工具、昆虫，甚至喷水时溅水传播。

预防：

做好菇房卫生，防止菇蝇、蚊子进入菇房。菇房在使用前后都经过严格消毒。采蘑菇用具使用前用4%甲醛溶液消毒。覆盖土在使用前必须经过灭菌或巴氏杀菌。严禁生土。土壤不能太湿。发病初期应立即停水，降温至15以下，并加强通风、增湿。及时摘除病菇，在病区覆土上喷洒2%甲醛或0.2%多菌灵。病菌床用0.2%多菌灵溶液喷洒，可抑制病菌蔓延。

当地发生病害时，及时清除病菌或用盆、塑料袋盖好挖出，防止病菌孢子传播。停止喷水1-2天后，在床面上喷洒50%多菌灵或65%益生菌。森子可湿性粉剂500倍液，70%甲基托布津或75%百菌清可湿性粉剂800-1000倍液。

防治措施：菇棚的处理可参照褐腐病。双孢蘑菇的生产提倡二次发酵技术；覆土材料应进行常规灭菌处理；菌袋入棚或鸡腿菇、双孢蘑菇覆土后，地毯喷药150倍，病害全除。发病初期，连续喷药100次，2次以上病不见踪影；为害严重时，将病菇全部清理干净，停水、通风、晾干，将病菇烧掉，然后清洗料面，涂50遍病菌无痕（将病菇烧坑，然后清洁材料表面，刷5%甲醛或2%菌病王）；用600倍多菌灵溶液清洗所有可能带菌的工具和材料（；同时对害虫进行彻底杀灭）。