栗蘑发菌期病害综合防治技术

板栗菇在抑菌和生菌阶段常被脉孢菌、青霉菌、曲霉菌等竞争性杂菌侵染。 1症状：被污染的细菌或堆肥迅速在材料或卫生棉条表面形成一层蓬松的灰白色霉层，看起来像粉笔泡沫，即孢子堆。分生孢子主要靠气流和风传播，传播传染能力极强，1-2天内可污染整个培养室，严重时细菌可突破塑料袋向外生长。 2 发病规律2.1 该病的初传染源主要来自接种和培养的初感，高温高湿季节有利于该病的流行。 2.2菌种质量差，菌龄过长，菌丝生长弱，病害重。 2.3接种发芽场所不卫生，无菌条件差，灭菌不彻底，卫生棉条受潮太松，菌袋有沙孔，熟练工人操作不熟练。 2.4堆肥含水量高，空气相对湿度大，菌房温度高，通风不良发生严重。 3 防治方法3.1 选择抗病性强的菌种（株）。选择适应性好、抗病性强的品系，如迁西1号、迁西2号，选用优质母种和树龄短、生长旺盛的原种，尽快形成生长优势接种后可抑制杂菌的感染。对世代过多的母种，应及时净化、返老还童。 3.2 堆肥的处理3.2.1 应选用新鲜、无霉变、不结块的堆肥，使用前在阳光下暴晒34天。 3.2.2 混合料时加入50%多菌灵可湿性粉剂、50%苯菌灵可湿性粉剂或70%甲基托布津（thiophanate-methyl）可湿性粉剂与0.1%干重的堆肥粉混合可有效控制发病。但注意不要使用粉心宁可湿性粉剂作为外加剂，以免抑制栗菇菌丝体的生长。 3.2.3 调整堆肥的碳氮比、pH值和含水量。碳氮比一般应控制在20：125：1之间，PH值宜在5.56.5，含水量在60%左右。堆肥应混合使用，以防止酸败。 3.3 对培养室进行消毒。每个生产周期开始前，必须对培养室及周围环境进行彻底清洁、消毒、清除杂物和灰尘，严格消毒后方可进行菌种培养。可选择特定的消毒方法。 3.3.1硫磺熏蒸。按每立方米用量硫磺粉20g，与木屑混合点燃，熏蒸24-48h。 3.3.2甲醛熏蒸。每立方米用甲醛10毫升，直接加热蒸发，熏蒸12至24小时。 3.3.3漂白粉消毒。用含30%有效氯的漂白粉1000克和30升水喷洒墙壁和地板。 3.3.4石灰水消毒。用10%的石灰水喷洒或涂刷已消毒物体的表面。 3.3.5 百菌清烟雾消毒。用量为每立方米4g，直接点燃熏蒸60分钟。 3.3.6杀菌消毒。用70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液或50%苯菌灵可湿性粉剂1000倍液喷洒地面和墙壁。 3.4 其他方法3.4.1 保证灭菌时间。常压锅杀菌，锅内温度达到100后，必须保持1012小时。高压锅灭菌时，压力达到1.5压力后需保温3小时。 3.4.2 为防止卫生棉条受潮，选用优质菌袋，菌袋厚度要求为0.5-0.6mm，无微孔。 3.4.3 及时清除感染菌袋。对于轻微的卫生棉条感染，感染部位可用0号柴油处理。或报纸）轻轻包住袋口，防止孢子随气流飞扬，送到室外焚烧或深埋。