有机食用菌病虫害防治措施

害虫不仅是食用菌的直接侵害者，也是病原菌侵染的重要媒介。因此，防病与驱虫必须同步进行。 On the basis of taking all preventive measures, appropriate selection of some high-efficiency, low-toxicity, and low-residue chemical agents can control the damage of diseases and insect pests to a minimum.常用化学品如下：

1、石灰：用于栽培蘑菇、草菇、瓶菌的秸秆，可用1%2%的石灰水调成微碱性反应，有利于防病，促进菌丝生长；蘑菇采摘后也可用石灰喷上清液，有利于增产和防病害。当发现菇床堆肥部分被木霉病害时，可用纱布包裹石灰粉，直接在污染处撒上薄薄一层，以控制病害的传播。当卫生棉条被脉孢菌破坏时，可以先用火焰对卫生棉条进行消毒，然后在卫生棉条上撒上石灰粉。当断面木栽培被一些大型真菌如红线虫等为害时，刮去子实体后，应及时用5%的石灰水（或波尔水溶液）涂抹被刮伤的表面，以防再生。

2、硫磺：有机食用菌舍饲养前的消毒，可采用硫磺多点熏蒸，剂量为5g/m3。硫磺点燃后密封48小时，12天后投喂。

3、煤油或柴油：卫生棉条、胶带等发现粉红色链孢菌霉层，应及时滴入适量煤油或柴油，然后用薄膜包裹，使霉层腐烂。

4、甲醛：有机食用菌菌袋或菌层局部被木霉等杂菌污染时，可用2%的甲醛溶液注射或涂抹。菇堆肥被核桃肉质菌侵染时，应及时挖出被污染的堆肥和覆盖土，然后用2%的甲醛溶液喷洒被侵染的床面。

5、漂白粉：当有机食用菌袋局部发生木霉菌时，可用10%的漂白液涂抹。蘑菇屋的墙壁、地板、床架在使用前可用漂白粉水消毒。一般用量为0.5公斤漂白粉溶于75公斤水中。

6、抗生素：在亲本培养基中加入适量的抗生素，如链霉素、庆大霉素、金霉素等，以抑制细菌的生长。添加量一般为每毫升100-200单位。发现银耳受红曲危害时，应及时刮去病子实体，每毫升喷洒链霉素100-200单位。

7、过磷酸钙：一些致病菌如白石膏霉。棕色石膏模具喜欢高温和碱性条件。堆料时可适当增加过磷酸钙和石料的含量，既可提供营养又可预防疾病。当这些病菌在菌床局部发生时，也可将过磷酸钙直接洒在病材上，以抑制病菌的传播。

8、波尔多液：一般用磷酸铜1公斤、生石灰1公斤、水100公斤配制，即配即用。白玉兰的病原菌对铜制剂非常敏感。用波尔多液或硫酸铜稀释液直接喷洒病处，对控制病害扩大有一定作用。

9、敌百虫：草菇、侧耳等有机食用菌发生严重时，可在采菇前后喷洒90%敌百虫1000倍液。

10、敌敌畏：定期在蘑菇和耳室周围喷洒50%敌敌畏1：1000倍液，可有效消灭虫源。

11、溴氰菊酯：平菇发生严重时，可在采菇后喷洒2.5%溴氰菊酯1500-2000倍液。

12、毒饵诱杀：黑腹果蝇等成虫喜在腐烂的果实或发酵制品上取食产卵。宜在盘中放一些腐烂的水果和酒渣，浇少量50%敌敌畏1000倍液诱杀成虫。腐蝇成虫嗜醋嗜酒，可用酒：糖：醋：水=1：2：3：4糖醋酒，加敌敌畏数滴，置于光照下诱捕并杀死成年人。将砷酸钙和饼糠（1：10）制成的毒饵，在傍晚撒在耕种的庄稼附近，诱杀蛞蝓和蜗牛。