冬食用菌害虫防与治

近期，关于秋栽食用菌病虫害问题咨询较多。据实地调查，今年秋季食用菌病虫害发生比较严重。根据调查结果，请专家介绍秋冬季病虫害的“防”和“治”，以减少菇农的损失。虫害种类及鉴别1、菇蚊蝇：秋栽一般采用发酵物，如平菇、鸡腿菇、双孢菇等。成虫如黑木耳蚊、异形木蚊、粪蝇、跳蚤等。苍蝇、果蝇等成虫靠近物料产卵，成虫和卵不能直接造成危害；当温度为16至30时，卵会在4天左右孵化成幼虫。幼虫以菌丝或子实体为食。它们在受到伤害后约7 至18 天化蛹。一般蛹期约28天，然后羽化为成虫。它们可以再次交配，并且可以在同一天产卵。一般每只菇蚊产卵10个以上，最多可达270个。幼虫体长一般在5毫米左右，最大可超过16毫米。蘑菇蝇的体型相对较小。最大的木虱成虫体长只有1.5毫米左右，幼虫则在2毫米到3毫米之间。然而，果蝇成虫及其幼虫的体长可达5毫米左右。和蘑菇蚊子差不多。上述害虫的成虫具有很强的趋光性和嗅觉性（菇香、料香、腐臭味）。菇棚避光时，发生概率低，种群密度大大降低。幼虫前期均活动于表层物质，咬食菌丝体，出菇后可钻至菌柄基部直至菌盖，待菇体“中空”后返回物质。 ”，并继续深入破坏，直至基地被摧毁。材料中的菌丝全部吃干净。 2、螨虫：螨虫的来源很多，或生活在棚屋角落的缝隙中，也可在柱子的缝隙中、竹竿的竹木缝隙中生存。他们还可以通过各种工具进入蘑菇棚。它也可以通过细菌种类（主要是第三种）传播。总之，进入的渠道很多。螨虫主要咬食菌丝体为主要危害，但当种群密度高时，也可咬食菌芽和成熟的子实体。螨虫的主要种类有粉螨、鲶鱼螨、耳螨等。螨虫个体极小，但害虫有群居习性，在物料表面、菇棚角落、地面成群结队活动。种群密度高时，材料表面呈白色（黑白色）或肉红色，甚至红褐色。螨虫繁殖非常快。在20至30的温度条件下，完成一代的诞生约需8天，部分物种完成一代仅需3天。由于种类不同，有的螨类还需要经历卵、幼虫、若虫、成虫的生长阶段，但有的种类只分为卵和螨类，因为它们的卵在母体内可以直接发育成成虫。然后爆发了。当生活条件不适宜，或无菌，而菌类可食用时，可吸附在工具、人体甚至其他活体昆虫身上，借机转移到适宜的地方继续生存、繁殖和繁殖。 3、跳虫：此虫夏秋季危害较大。它可以在15C以上的温度下存活。当温度达到22时，它开始活跃，然后进行繁殖和扩张。跳虫以菌丝体和子实体为害对象，潜伏在菌鳃和细小缝隙中，使产品价值大大降低甚至报废。跳虫的品种很多，常见的有角跳虫、黑角跳虫、黑扁跳虫。弹跳虫寿命长，多数种类可存活半年左右，长者可存活一年。跳虫的主要物理特征是体积小，一般在1.5毫米左右，最大的不足5毫米。菇棚内潮湿的环境、暗光、丰富的菌丝和菇类营养为跳虫的繁殖提供了最好的条件，因此危害更大。

4、线虫类：线虫类主要危害食用菌的菌丝体，品种也很多，主要有带针尖的菌丝线虫和无针尖的小杆状线虫。菌丝生长受阻，继而萎缩死亡，产生“菌”现象；后者用头快速搅动菌丝，使其变成极细的菌丝碎片，然后吞咽或吮吸，结果也是使菌丝消失。线虫体型较小，一般在1毫米左右，但繁殖速度非常快。一般在20至30交配后30小时左右即可产卵。一只雌虫可产卵数十枚，个头较高者可产卵。高达140 粒；卵发育成成虫只需十多天，气温在25以上时只需8天左右。线虫类害虫体表光滑，喜欢浸水的环境或含水量高的生活环境，活动时好似有一团水在移动。这是鉴定线虫的重要方法。秋季生产中还有其他害虫或小动物也能造成一定程度的危害，如田螺、鼠、蝼蛄等。防虫害是食用菌生产中防治病虫害的积极态度，效果极佳。主要措施如下： 基料发酵阶段：首先，使用防虫网防止昆虫在材料附近产卵，是一种经济、有效、简单的好措施，同时有效解决了基料发酵的问题。药物残留。只需使用一般蔬菜养殖中使用的防虫网，即使是微小的蘑菇蝇也进不来。其次，经常在材料表面喷洒高效低残留药物驱虫，但浓度要低，喷药量要小，以免药物残留。三是有条件的尽量采用熟料栽培法，做到防虫兼杀杂菌、病菌，一举多得。最后，在姬松茸Agaricus Agaricus Agaricus Agaricus蘑菇的栽培中，推广应用二次发酵技术，温度高达60，持续2天左右，所有活体昆虫包括卵、幼虫和成虫都会被杀灭，虽然生产成本略有提高，但换来的是杀虫、杀（抑）菌、基材均匀分解、消除异味等诸多功效，可谓一举多得。播种发芽期：相当数量的病虫害在此阶段侵入。一般而言，发芽阶段持续约3 至5 周。平菇、鸡腿菇等菌类袋子都打有微孔，可以充分满足蘑菇、蚊子、螨虫的进出基本不受限制。首先，用高密度窗纱（如防虫网）封闭病菌室的门窗和通风口，坚持密闭光照培养，防止成虫靠趋光性进入。其次，经常检查室内是否有成虫。一旦发现，立即喷洒低浓度拟除虫菊酯杀灭。即使只是简单地喷水，蘑菇蚊的翅膀也会沾上水滴，成虫就会掉到地上，再也飞不起来。它也可能是致命的。最后，当养殖室周边环境较差时，如附近有垃圾、厕所、粪便堆等，除了尽可能做好清洁和预防外，还需要经常在空间和墙壁上喷洒杀虫剂，这也是一种非常有效的预防措施。菇管理阶段：首先，菇棚的门窗和通风口用高密纱窗密封（有防虫网就可以），防止成虫进入。二是尽量减少棚内光照。三、管理

　　害虫来源：食用菌栽培生产中，大部分害虫是以卵的形式进入基料的，其中小部分是产卵于基料内，然后播种，而大多则是播种后产卵的。通过菌种带幼虫活体（或活虫）进入播种阶段的概率较小。卵的孵化与基料发菌同步进行，一般情况下肉眼根本无法发现或鉴别；起初幼虫个体群体均较小，取食菌丝量很小，不容易引起注意，待幼虫不断发育长大，并随着群体的扩大，对菌丝危害较重时，已至第1潮出菇或进入出菇盛期，该阶段尚难察觉，直至第二潮菇发生困难，甚至不再出菇，基料表面菌丝消失殆尽、变为褐色时，才发现原来是害虫作祟，可以说，相当一部分生产者是该阶段发现害虫的。秋冬季节害虫的另一特点，就是随着气温的逐渐降低，虫类亦在寻找温暖的庇护所，基料内比较适合，培养室、栽培棚内温度也较合适，在找到适当的“住处”之后，迅速繁殖，使害虫群体急速扩大。

　　危害症状：食用菌上发生的害虫，前期发菌阶段均以咬食菌丝体为生，后期出菇阶段则连子实体一并“通吃”，发生严重时，基料表面由白变黄、变褐，甚至成为黑色，表层甚至内部密布害虫排泄物，子实体基部直至整个菌柄被咬食为海绵状，甚至菌盖上也有虫孔。另一方面，虫害可导致某些病害或杂菌的肆虐。如基料表层菌丝消失、虫类排泄物遍布。引起腐烂后，诸如木霉、根霉等杂菌趁机而入，易产生病害；虫类咬食子实体导致幼菇（菇蕾）死亡、腐烂，还易吸引外界成虫进入，虫体上带有若干细菌或真菌，在增加害虫（虫口）密度的同时，又带入了大量的病菌，给本来已经受损的食用菌生产“雪上加霜”。

　　杀灭害虫的方法：及时发现虫害并采取措施予以杀灭，应严格选择药物品种，既注意药残问题，又防止发生药害。初发虫害密度极小时，使用高效低残的菊酯类药物，空中或料表覆土喷雾即可予以杀灭。

　　中等发生时，将有部分产卵于料内，可将子实体一次性采光，对菇蚊及跳虫类采用800倍DDV对料表、覆土层喷施，并覆膜3小时～5小时；对螨类虫害可喷洒1000倍杀螨类药物，如扫螨特、杀螨醇等，亦经覆膜数小时；对线虫类采用0．5％甲醛溶液予以重喷，亦须覆膜2小时～4小时。

　　当料表出现褐色斑块、菌柄有虫蛀现象时，已属重度发生。此时，幼虫多在料内，喷洒药物一般无效，可采用磷化铝“通杀”的措施予以一次性全部杀灭。方法是：将子实体全部采光，菌墙栽培时，使用塑膜覆盖菌墙，两边间隔1米放置一片磷化铝，快速将塑膜四周用土压实，约8小时～10小时即可。菌畦栽培方式的杀虫，参考上述。注意要点：操作要快；覆膜要压实；撤膜时，应先打开菇棚门、窗及通风口。然后将塑膜掀开，待1小时～2小时后，再将塑膜移了棚外，将磷化铝废料小心捡出，予以深埋处理，不可乱弃。