食用菌防病应切断传播途径

食用菌独特的生产方法和子实体结构不同于高等植物的特点，要求生产者在子实体生长阶段不能喷洒化学品，必须把“预防”放在首位。采取“预防为主、综合防治”的方针，减少化学农药的使用，提高产品质量和安全水平，采取综合防治措施，控制病虫害。根据食用菌栽培特点，病虫害综合防治措施主要包括：切断病虫害传播途径。食用菌栽培的病虫害来源有三种：一是菌种带虫，携带病源；二是堆肥和土壤覆盖物携带昆虫，携带病源；切断这三种传播途径是病虫害综合治理的重中之重。环境治理，减少病虫害的发生。 1、降低料温：双孢蘑菇料温控制在21以下，可有效防治核桃肉质菌； 2、加强通风。通风是空气消毒的最好方法。不要创造闷热的蘑菇生长环境。缺乏通风是有害的，但不是有益的。 3、灯光调整。不同的品种对光照强度的要求不同。比如双孢菇颜色要深一点，白灵菇颜色要深一点。农艺控制措施。不同的土壤有不同的微生物区系，不同的生态环境有不同的生物群落。实践表明，土棚栽培一般第一年好，第二年差。原因是土棚的生态环境越来越差，也就是说病菌多，害虫多，空气质量不好。为此，需要改善生态条件，优化结果环境，减少和减少病虫害的发生。化学控制。预防措施一般采用化学防治，结果期禁止使用化学防治，因为子实体的组织结构易产生残毒，影响消费和出口。因此，在结果期禁止使用化学防治。即使万不得已，也只能在出菇前喷洒，最好使用植物制剂、苦碱等。