姬松茸栽培过程中死菇的原因及其防治

姬松茸（Agaricus blazei-murrill）又称巴西菇，近两年在姬松茸人工栽培中发展迅速。姬松茸在栽培过程中，小蘑菇会萎缩、变黄，最后死亡。主要原因如下。根据原因，及时采取对策，可以避免大的损失。 1、温度过高。菇棚的高温连续几天在30以上，再加上通风不良，很容易造成菇死。防治措施：出菇期间密切注意气温变化，根据气温调节棚内温度，及时通风，防止棚内温度过高。 2、通风不良菇棚通风不良，缺氧，二氧化碳浓度高，容易闷死菇蕾；再次遇到高温时，死菇更严重。防治措施：结合天气变化，注意通风，每日23次，气温高时应加强通风。通风时注意不要将大风量直接吹在菇蕾上。 3、喷水不当上覆土层没有及时补水（喷菇水），出菇时喷水温度过低或补水保湿时喷水过多；另外，高温喷水过多，菇棚湿度在95%以上，通风不良等，也容易使菇芽枯死。防治措施：喷水加湿应少喷多喷，防止喷水过多，防止其渗入物料。喷水应结合控温通风。 4、挂果太密。堆肥太稀或太干，覆土太薄，菌丝长出覆土后水分管理不到位等，都容易导致不正常出菇，菌丝活力弱，和过于密集的结果。 5、出菇地太高，覆土太少，遇上高温，导致出菇太密，覆土太薄，未成熟原基就长出土表。蘑菇部位的增加也会造成一些死蘑菇。防治措施：覆土后，应调节温度，保持土层适宜湿度。 6 营养失调单纯增加氮源或以牧草代替粪肥，会导致碳氮比例失衡，导致蘑菇枯死；减少堆肥用量，会造成出菇后期营养不足而枯死；堆肥过熟或时间过长会造成营养不足，或堆肥时间不够、料温不够、养分分解转化不充分等，都会造成营养失衡，使蘑菇死亡。防治措施：严格按照配方要求配制堆肥，保持适宜的碳氮比，按要求堆肥发酵。 7、菌丝衰老母种转管传代过多、产菌温度过高、贮藏不当或贮藏时间过长等均会导致种苗老化，出菇后易枯死。防治措施：选用优良品系，创造适宜幼苗生长发育的条件，严防高温栽培和贮藏，适时播种。 8 病虫害病虫害或用药不当，可引起蘑菇枯死。食用菌在栽培过程中，难免会发生一些病虫害；但是，在防治病虫害过程中使用农药失误，也会导致栽培失败。出菇期间病虫害防治尽量采用生物防治或诱捕的方法，以免造成药物残留，影响商品质量。病虫害防治要坚持预防重于治疗、综合防治的原则，力争早发现、早消灭、早治疗。 9 机械损伤采蘑菇时操作不慎，会损伤周围的幼菇，这也是造成死菇的原因之一。防治措施：采收时轮作轻采，尽量避免损伤周围幼菇。总之，分析清楚原因后，希望养殖户认真吸取教训，合理安排生产季节，慎选栽培方式，合理选用优质栽培材料，慎选优质菌种，精心控制出菇温度，适时促进出菇出芽。管理、防治病虫害，合理用药，以获得优质高产。编辑：皮皮