食用菌轮枝霉病防治

黄萎病又称干泡病、褐斑病，主要为害蘑菇。目前国内发生较少，国外发生较多。 (1)症状：为害蘑菇的病原菌主要是黄萎病菌和黄萎病菌。菌柄和菌盖在分化前被侵染，形成未分化的灰白色小团块，直径约25毫米，比疣状菌坚硬，菇体小，不腐烂。子实体分化结束后被侵染，菌柄变粗，呈褐色，外部组织剥落；菌盖变小，菇体常因干燥而开裂。子实体在生长后期受侵染，出现直径10毫米的圆形病斑，初呈灰色，后呈灰褐色（图2）。 (2)传播途径：黄萎病广泛分布于土壤中，目前仅发现一种分生孢子。分生孢子形成粘性物质，很容易粘附在它们接触到的物体上。菇房初发感染是由人、空气、昆虫、螨虫、工具等携带的分生孢子引起的，喷水可使病菇上的黄萎病分生孢子扩散，造成再次感染。轮枝菌最适生长温度为22左右。蘑菇菌丝体和子实体能刺激黄萎病分生孢子萌发。该真菌不侵染蘑菇菌丝，但可沿蘑菇菌丝生长，侵染子实体。浇水过多、土壤过湿、通风不良均可导致大量发生本病。 (3)防治方法：采菇后，感染黄萎病的废弃物应妥善处理，不得在菇房周围堆放。菇房要用甲醛消毒，每百米菇房用甲醛2公斤，熏蒸24小时。 如果子实体被黄萎病侵染，可用500-800倍多菌灵或甲基托布津，或1500倍百菌清喷洒，防治效果好。并且需要通风、降温和降低湿度，以控制黄萎病的发展。 菇房安装纱门、纱窗，防止菇蚊、菇蝇等害虫传播病菌。 工具应用2%甲醛消毒。不要用采摘过病菇的手清理菇床。菇房及菇房工作人员不要随意走动，以免传染病菌。 3、银耳僵病银耳僵病主要为害银耳、香菇、草菇等。 (1)症状：该病的病原体为黄萎病菌，可产生大量白色粉末状的分生孢子。细菌可以形成微菌核，这是一种黑色的小颗粒。银耳耳基形成不缩长，淡褐色，小耳片不能缩太多，呈菜花状。耳根部分感染，部分僵硬，部分还能继续张开。在潮湿条件下，果穗表面迅速长出一层白色粉末，这就是病原菌的分生孢子梗和分生孢子（图3）。 (2)传播途径：病原菌寄生在土壤和有机质上，以菌丝和菌核越冬。土壤和堆肥病原体可引起原发性侵染。通过喷水、人员操作、害虫等传播，感染银耳后产生的分生孢子导致再次感染。高温高湿条件有利于病害的发生和传播。 (3)防治方法：选择优良菌种，适当控制银耳菌丝和香灰菌丝的比例。给予适宜的温度、湿度等条件，可有效防止银耳僵硬的发生。及时摘除病耳，用50%多菌灵500倍液涂于病耳根部。