食用菌袋料栽培－菌蛆的综合防治

菌蛆是菌蚊、菇蝇等双翅目昆虫幼虫的总称。它们体型小，能吃食用菌的菌丝体和子实体。菌块成糠状，轻的会减产，重的会收不到，比较严重。研究表明，平菇种群数量因栽培方式不同而异，其中以袋栽栽培方式最多。天津食用菌除双孢蘑菇等草腐菌外，均采用袋装栽培。一旦发生害虫，由于有塑料袋隔开，药物很难到达患处。增加了防蛆工作的难度。同时，广大菇农对菌蛆的防治还存在认识误区，预防不当为菌蛆的发生留下了隐患。因此，我们结合自己的工作经验和相关文献，总结了菌蛆的防治措施。为广大食用菌从业者提供参考。 1 加强食用菌养殖场净化管理1.1 做好环境卫生工作。栽培室、菇房等场所应远离仓库、养殖场、垃圾场，防止病虫害传播。每年投料前，应对菇田进行彻底清扫，及时清除田内外的残菇、烂根、堆肥、垃圾、杂草，确保田间清洁卫生，剪除杂草。源，创造不利于害虫发生的环境条件。在栽培室、出菇室的门窗、通风口处安装60目尼龙纱，防止成虫飞进来产卵或飞出去传播危害。 1.2加强菇房管理每年3-5月和9-10月发生蛆最多，如果环境适宜，每年都会发生。因此，要随时注意观察，做好栽培室、菇房等场所的管理工作。严格控制人员进出。场地周边定期喷洒200-300倍敌百虫或敌敌畏。防止昆虫入侵。栽培室、出菇室等处可实行田间轮作法。如果是大棚，要经常翻耕、晒太阳。同时可用800倍敌百虫或敌敌畏原液施石灰或喷洒。杀死土壤中的害虫和虫卵。栽培室、出菇室等处也要定期熏蒸：出菇室每立方米用40%敌敌畏乳剂1毫升或80%敌敌畏乳剂0.5毫升；熏蒸磷化铝板。 2 害虫综合治理的发现2.1 生物防治应注意天敌和有益昆虫的保护，如蜘蛛等数量少、数量少。但是，它在防治食用菌蛆等害虫方面也有非常重要的作用，不容小觑。 2.2 物理防治栽培室、出菇室等处发现菌蚊、菇蝇时，夜间利用菌蚊、菇蝇成虫的趋光性，用黑光灯或日光灯照射，放置含0.1 % 敌敌畏灯下致饵。此法宜在菌蛆发生初期使用，或作为日常预防方法，尽快消灭一、二代成虫，以免扩大虫害。 2.3 化学防治药物防治是较有效的防治方法，但从食品安全问题上应尽量避免。如需使用，注意不要在出菇期间喷洒。应在香菇采收后进行，同时尽量选择低毒药剂。下面介绍几种药剂的使用： 用2.5%溴氰菊酯乳剂按2500-3000倍液喷洒； 用20%氯菊酯乳剂4000-5000倍液喷洒； （高氯氟氰、Avi乳油）1000倍液喷雾； 5%天然除虫菊酯乳油1 000倍液喷雾； 5%氟虫腈悬浮剂1 000倍液喷雾。 2.4 农业防治加强蘑菇栽培管理，使菌丝长得又快又壮。散发出特殊的香味，不易被虫蛀。菌丝生长缓慢，生长不良，易被杂菌污染。由于有霉味和酸味，大量害虫出没。出菇期间加强通风，适当降低出菇温度。作者：刘连强，王文智，周永斌，子慧君，张志军（天津市林果研究所，天津300380） 主要作者简介：刘连强，男，2002年毕业于沉阳农业大学林业专业，现就职于天津市果树研究所。研究实习生。