松茸保鲜难？教您四大保鲜法

松茸是一种天然珍贵的食用菌。具有独特的浓烈气味，具有很高的药用价值和营养价值。下来后很难保存，所以市场上的价格特别贵。也正是因为如此，我们在购买新鲜松茸的时候，一定要科学保存，否则松茸很容易变质，那么新鲜松茸怎么保存呢？

新鲜松茸的保存方法1：包白菜叶。在家里，新鲜的松茸可以用白菜叶包裹起来，放在没有阳光暴晒的地方，但要注意这种保存方法不能超过4天。

如何储存新鲜松茸方法二：冷藏或冷冻。冰箱是人们用来保持食物新鲜的常用家用电器。对新鲜松茸也有效。首先，将新鲜的松茸清洗干净后，用家里常用的保鲜膜把每一个松茸包好，然后放入冰箱冷藏。这种存放方法可以放置一周。

另外，如果想获得更长的保质期，可以将新鲜的松茸放入冰箱的冷冻室。这种保存方法可以将松茸的保质期延长至几个月。保存方法有两种，一种是将新鲜的松茸清洗干净，然后分别装在小袋子里，然后放入冰箱冷藏。二是把松茸身上的泥留着，一起放入冰箱冷冻，这样可以更好的保存香气。

新鲜松茸的保存方法三：切片晒干。将新鲜松茸做成干松茸应该是保存新鲜松茸的最佳方法之一。烘干后，不仅保存时间更长，而且便于运输和传输。这种保存方法的缺点是会破坏松茸的营养成分。将鲜松茸做成干松茸，只需将鲜松茸切成片，然后高温烘干即可。用松茸制成的干松茸与新鲜松茸相比，在口中咀嚼时会有比较大的变化。

新鲜松茸的保鲜方法四：盐腌法。食用腌制法也是人们常用的食品保鲜方法。这种方法也可以用来保鲜松茸。先烧一锅开水，然后将新鲜的松茸放入水中，捞出撒上盐。食用时，只需将腌好的松茸用清水清洗几遍，即可用来制作各种美食。

采用以上科学保鲜方法，可有效保持松茸新鲜，防止松茸腐败变质。当然，想要品尝到最新鲜的松茸，还是建议及时食用新鲜的产品。 （来源：52宋容网）