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将采收的平菇或酿酒凤尾用0.06毫米厚的聚乙烯薄膜盖好密封，每天进行负离子处理12次，每次2030分钟，负离子浓度为10万个/立方厘米。储存温度为15-18，保质期为10-15天。负离子保鲜平菇成本低，操作简单，不会在菇体内残留有害物质。
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